Как выносят торт на свадьбе. стихи и традиции выноса свадебного торта - свадебные торты, караваи - свадьба

Подготовка, Статьи, Стилистика, Традиции и развлечения 25 января The Bride

Какой бы ни была программа свадебного вечера, официальную часть завершает именно он — свадебный торт. Сегодня мы поговорим о свадебном торте: как выбрать, как подать и чем заменить, если хочется чего-то оригинального.

Возможный сценарий

Подачу и продажу торта необходимо соответствующим образом оформить. Для этого лучше заранее продумать и согласовать с ведущим (администрацией ресторана/кафе, хозяевами дома) сценарий. Обычно он включает несколько этапов:

вынос торта. Небольшое кондитерское изделие можно вынести просто на руках, крупное лучше катить на специальной тележке/столике. Доверять это дело свидетелям или кому-то из гостей не всегда разумно, к концу торжества они будут как минимум очень уставшими, и не обязательно идеально трезвыми;
разрезание – резать начинают всегда с верхнего яруса (если торт многоярусный), это делают специальным ножом и лопаткой жених с невестой. Остальные части могут разрезать уже официанты, они же передают или разносят тарелки «выкупившим» свою долю гостям;
тамада объявляет о «старте продаж», при этом активно «рекламирует товар». Расхваливает торт, объясняет принцип продажи. Уместны упоминания истории этой традиции;
после окончания аукциона остальные кусочки раздаются просто так. Можно устроить отдельную продажу последней порции «на счастье».

Как доставить торт в целости и сохранности?

Заниматься доставкой свадебного торта, тем более многоярусного, своими силами –экономия, которая может оставить вас без торта вообще. Поэтому доверьте доставку кондитерской – это и снимет с вас лишнюю головную боль, и убережет ваш тортик от неприятностей.

Александра Ганаева: «Мы осознаем всю ответственность перед нашей парой, поэтому максимально бережно и внимательно относимся к вопросу транспортировки свадебного торта, вне зависимости от его размеров и сложности.»

Второй день празднования

Есть свои правила, поэтому свадебные традиции сильно поменялись. В древние времена второй день свадьбы имел определенный сценарий, от которого запрещено было отступать. Молодых ожидал насыщенный день, который был заключительным в праздновании свадьбы. Главная традиция – это совместное посещение бани. Смысл заключался в тот, чтобы жених и невеста смогли смыть всю грязь из прошлой жизни.

Баня у славян

С совместного омовения начиналась новая и настоящая жизнь у молодых

Это очень важно, ведь должно быть не только чистым тело, но и помыслы. Молодые парились вениками, которые были подарены родителями до свадьбы

Близкие люди жениха, дарили невестке, а теща и папа невесты, преподносили веник для процедуры зятю. Такие подарки были очень важны, ведь могли помочь паре полностью очиститься.

Второй обряд – это разделение каравая. Пекла его новая теща, а украшать приходилось невестке. Таким образом девушке предлагалось показать свои умения, а теще заботу о зяте. С приготовленным караваем связано большое количество примет. Когда каравай садился, то это могло говорить о том, что у семьи не будет ребенка. Если он растрескался в печи, то это свидетельствовало о том, что теща постоянно будет ругать зятя. Следует знать, что приметы могли сбываться. Чаще всего сбывалась вторая, поэтому традиция существовала долгое время, но была больше шуточной.

Как продать торт на свадьбе – идеи

Традиция продажи свадебного торта, который разрезают молодожёны, проходит в весёлой форме посредством конкурсов или обмена на деньги. Существует несколько вариантов, с помощью которых реализуется данная идея.

Гости в основном воспринимают эту идею как дополнительный способ поздравить молодожёнов и сделать им подарок. Эту традицию трактуют как символ благополучия, счастливой семейной жизни только что созданной новой семьи. Представим несколько вариантов выноса и продажи свадебного торта:

первый вариант – классический. В этом случае продажей занимаются сами молодожёны. Начинается традиция с совместного разрезания торта и выбора себе самого лучшего первого кусочка. Обычно начинают с верхнего яруса. Невеста держит нож, а жених придерживает возлюбленную за руку. Его рука легко ложится поверх руки невесты. После первого кусочка, который традиционно остаётся у молодых, следующие расхваливаются молодожёнами и предлагаются на продажу гостям, а жених в добавку к торту предлагает рюмочку коньяку;
следующий вариант процесса угощения гостей свадебным тортом отличается от предыдущего только тем, что за каждый кусочек молодожёны принимают не деньги, а оригинальные поздравления. И это не обязательно словесные поздравления. Гости могут подарить молодожёнам танец, песню или шуточную историю. Особых ограничений не существует. Главное – веселье и активное участие гостей;
следующий вариант осуществляется ведущими или тамадой. Зачастую это мероприятие проходит в виде аукциона. Все кусочки лакомства становятся лотами. В свою очередь, способы проведения его также разнообразны. У каждого профессионала существуют свои секреты, способы и методы, которые учитываются в написании сценария.

Не стоит затягивать традицию продажи торта. Достаточно разыграть несколько кусочков. Очень редко продают весь торт.

Выбираем свадебный торт

• Вес: На момент заказа торта ты должна знать ориентировочное количество гостей, чтобы определить его вес. В среднем, на каждого гостя надо оставить примерно 100-150 грамм, но если торт тяжелый, то есть коржи плотные и чем-то пропитаны, то к норме надо прибавить еще 100 грамм. Умножив эту норму на количество гостей, ты получишь оптимальный вес торта.
• Начинка: Конечно, выбор начинки — дело индивидуальное, но важно помнить и о некоторых принципах. Например, летом не стоит выбирать тяжелые и слишком сладкие начинки, можно добавить больше фруктов и легкого крема. Торт должен удобно резаться, чтобы на свадебном ужине с ним не возникло проблем. А если привлекают такие торты, которые нарезать самим тяжело, попроси кондитера подготовить его сразу разделенным на кусочки. Обязательно закажи дегустационный набор, чтобы наверняка знать вкус торта, который предстанет перед вашими гостями.
• Ярусы: Любители многоярусных тортов должны обратить особое внимание на размер и вес угощения. Чтобы торт из нескольких ярусов не развалился, он должен быть пропорциональным. Для торта с тремя ярусами общий вес должен быть не меньше 7-8 кг, чтобы нижний ярус можно было сделать достаточно основательным.
• Мастика или крем: Дизайн торта целиком и полностью зависит от твоей фантазии, пожеланий и стилистики свадьбы. Для более демократичной свадьбы подойдет торт с открытыми коржами или с небрежно намазанным кремом. А для более формального торжества лучше выбрать мастичный торт. Обрати внимание, что общий вес такого торта будет больше, так как мастика достаточно много весит.

Прощальные «точки» вечера

Благодарственная речь юбиляра

Я благодарю всех присутствующих за то, что они разделили наше семейное торжество, за теплые пожелания и щедрые подарки. За ваше здоровье!

Заключительное слово ведущего

Я искренне благодарю вас, дорогие друзья, за приятно проведенное время! Пусть новый день начнется с улыбки на вашем лице, пусть близкие будут здоровы, а жизнь преподнесет вам только долгожданные сюрпризы! Будьте счастливы!

А сейчас, гости, внимание! Проявите ваше старание И подавите свои аплодисменты В честь этого прекрасного момента. (Звучит фонограмма

Выносят торт со Аплодисменты гостей.) Ведущий: Дорогой именинник! Торт юбилейный смело разрезайте И гостей своих с улыбкой чаем угощайте.

Дорогие гости, коллеги, друзья! Слово предоставляется юбиляру. Юбиляр: Я благодарю всех присутствующих за то, что они разделили наше семейное торжество, за теплые пожелания и щедрые подарки. (От имени юбиляра юноши дарят цветы всем женщинам в зале.)

Итак, хозяйка торжества, Ваш звездный час уж наступает. Сейчас вы в роли божества И слушать вас весь зал желает. (Ответное слово хозяйки.)

На этом праздник не кончается, Веселье дальше продолжается. А мы говорим Вам всем: «До свидания! Пусть сбудутся лучшие ожиданья!»

Уважаемый юбиляр! Дорогие гости! Пусть все чудеса августа: обилие урожая, запах скошенной травы, великолепие звездопада, гроздья яркой рябины навсегда покорят Вас и подарят заряд бодрости на долгое время. До свидания! До новых встреч!

О вкусах не спорят?

Свадебный торт должен быть не только красивым, но и вкусным – это как раз тот случай, когда важен и внешний вид, и внутреннее содержание))) Причем вы наверняка хотите, чтобы торт понравился и вам, и гостям, поэтому обязательно посоветуйтесь с кондитером: он знает, что предпочитает большинство людей. Также вкус свадебного торта зависит от сезона: в жаркий день, тем более после длинного банкета, вашим гостям вряд ли захочется насыщенных, «тяжелых» сладостей. Поэтому для летнего торжества лучше выбрать легкий на вкус тортик, а в начинку добавить свежие сезонные ягоды. Масляные кремы для начинки вообще не стоит рассматривать, даже если свадьба зимой – они слишком жирные на вкус и давно вышли из кондитерской моды. Лучше отдать предпочтение ванильным, йогуртовым, шоколадным начинкам – они нравятся практически всем. Кстати, если в вашем свадебном торте предполагается несколько ярусов, каждый из них можно сделать со своим вкусом. А если вы все равно переживаете, закажите дегустационный набор понравившихся начинок – все больше кондитерских предоставляют сейчас эту услугу. Тогда вы точно не ошибетесь и выберете то, что придется по вкусу.

Александра Ганаева: «В нашей кондитерской безусловные фавориты среди свадебных заказов — ванильно-ягодный торт и чизкейк с ягодами. А самая необычная (но очень вкусная!) начинка — приготовленная с использованием сиропа на основе органической лаванды и голубики.»

Слова к подарку деньги в воздушном шаре

Каждый шарик, в который вы засунете денежную купюру, должен содержать поздравление. Это поздравление улучшит настроение и подарит праздник человеку. Поздравление пишется на небольшом листочке бумаге, в который и заворачиваются деньги трубочкой и перевязываются ленточкой.

Слова для поздравления деньгами:

Подарки нужны каждому,Подарки нужны важные.Чтоб сгладить диссонансыПримите в дар финансы!

Живи счастливо и красивоИ не считай копеечки.Прими в подарок наш сюрприз,Ведь в каждом шару денежки!

Мы посчитали, вам не нужно пылесосов,Тостеров, машинок, кофеварок.Чтоб не было у вас немых вопросовМы дарим вам финансовый подарок!

Эта денежка для мелочей,Трать ее легко и быстро.Трать ее скорей смелей,На вкусняшки и игристое!

Много денег не бывает,Вот тебе еще чуть-чуть!Пусть они бесследно таят,Их потратить не забудь!

Покупай себе конфетки,Покупай себе цветы!Эти деньги и монетки,Чтобы покупать мечты!

Не стесняйся тратить деньги,тратить — это не копить!Будь ты в тратах рекордсменкой,Чтобы было счастье жить!

подарок — деньги в шарике

Праздничное застолье

Когда гуляют настоящее русское торжество, то это говорит о том, что будет огромный пир. Гостям будет предложено большое количество блюд, которые им понравятся. На столе будут различные блюда из рыбы, мяса, овощей. Обязательно можно увидеть сладости, фрукты и алкогольные напитки, которые присутствуют на любом празднике и не только на свадьбе.

Празднование свадьбы

Лучше всего проводить свадебное гуляние летом на природе. Приятно отмечать праздник, когда тепло и свежий воздух. На столах должны присутствовать букеты из полевых цветов, чтобы была приятная атмосфера. Если праздник проходит зимой, то он должен проходить в русской избе. Обязательно нужно положить на стол ложки из дерева, самовар и расписную посуду. Такие правила были раньше на свадьбе, а теперь все по-другому.

Поздравления

Поздравить молодоженов могли все гости, не скупясь в словах. Сначала торжественные речи произносили родители, затем близкие родственники. После этого все гости могли пожелать молодым счастья.

Именно в этот период молодые принимали поздравления, и тогда же все гости пировали. Невеста на тот момент уже переставала причитать и радовалась новой жизни. Свадебная церемония должна была быть шикарной, поэтому семьи старались не скупиться на свадьбу. От того, насколько весело пройдет праздник, зависела будущая жизнь молодых.

Танцы

В древности ни один праздник не обходился без танцев, в том числе свадьба. Было принято петь радостные песни, которые поднимали людям настроение, радовали молодых. Все гости могли потанцевать и повеселиться, тем самым чествуя молодых.

Танцуют и веселятся на свадьбе

Супруги тоже могли потанцевать, получше узнать друг друга. Они радовались событию, готовились к новой жизни и старались не унывать. Если девушке было грустно на свадьбе, она старалась этого не показывать

Было важно сохранять лицо и показывать радость гостям

Людей специально не обучали танцевать, потому как можно было от души исполнять движения. Люди ничего не стеснялись и радовались жизни. У славян было не принято омрачать печалью такой прекрасный праздник.

Семейный очаг

После свадьбы молодых укладывали в постель, и делала это постельница или сваха. Одна из этих женщин подготавливала постель для молодоженов. Сам жених должен был ее выкупить. После этого пир продолжался, потому как люди могли до самого утра веселиться.

Когда брачная ночь проходила, дружка или свекровь будила молодых. После этого нередко было принято демонстрировать честь невесты. Свекровь показывала гостям простынь, где должны были остаться следы крови. Сам жених тоже мог ответить, действительно ли девушка была невинной. Вопросы прямо не задавались, все было завуалировано, но люди понимали, о чем идет речь.

Было настоящим позором, если девушка оказывалась нечистой. Родителей могли высмеять из-за этого, обвинить в том, что они не сохранили девушку. Также нередко им на шею вешали хомут, а ворота мазали дегтем

Сам жених мог отказаться от такой супруги, потому как в древности было важно, чтобы невеста сохранила невинность до брака

Обряд снятия фаты

Именно этот момент на свадьбе считался самым трогательным и запоминающимся. Девушки в старину носили косу, и ее расплетали перед свадьбой. Это символизировало прощание с девичеством. После вступления в брак было принято заплетать волосы в две косы, которые укладывались вокруг головы. Сверху надевали головной убор. Обряд, подразумевающий снятие фаты с невесты, считался обязательным.

Девушке на свадьбе надевали белое полотно, которое символизировало ее непорочность и чистоту. Утром после первой брачной ночи девушка была обязана выйти покрытой, и тогда ей свекровь надевала платок. В этот же момент пели обряд невесты.

Считалось, что фата убережет новобрачную от злых духов, от всех бед. Девушка считала, что при снятии фаты свекровь принимала ее в семью.

Слова сценариев в стихах и прозе

Для того, чтобы провести церемонию правильно, необходимо заранее заготовить четко прописанный сценарий. Он может быть как в стихотворной, так и в прозаической форме. Разница будет заключаться лишь в звуковом оформлении.

В любом случае, гости оценят вашу оригинальность. Обязательно позаботьтесь о том, чтобы обряд раздачи торта гармонировал со всем торжеством. Поэтому если все ваше событие будет проходить в стихах, то и раздавать торт необходимо придерживаясь соответствующей формы.

Вы только посмотрите гости дорогие, Какой у нас чудесный торт. Для него жених ягоды собрал, И не пакет, а полную кадушку. Потом с невестой коржи выпекал, И мазали они кремом все вместе. Он получился очень сладкий и сочный, Что даешься диву. Ну, народ честной? Кто за него предложит гривень?
Молодые, поскорее разрезайте свой десерт. На гостей вы не пеняйте. Вкуснее вашего торта ничего нет. Давайте нам сладость свою вы сейчас. За нее каждый заплатит, больше, чем тысячу. Им ведь не жалко, для вас. Итак, кто готов расстаться с тысячью своей? Зато сохранить своих друзей.

Так быстро время пролетело, Теперь уж мы совсем не дети. Грустите вы и это видно, Никого нет нам дороже на всей планете. Примите родители наши торт. Пусть он подсластит вам жизнь.

Прозаическая форма будет звучать не менее эффектно. Кроме того, она более легкая для запоминания. Необходимо сконцентрироваться на самой мысли, как слова полетят быстрее вас.

Дорогие гости. Наконец-то вынесли то, ради чего мы все собрались здесь, а именно торт. Он безумно вкусный, я точно знаю. Его начинку делали нежные руки невесты, а тесто месил суровый жених. Отведать, кто его желает? Для этого предлагайте начальную ставку и не скупитесь.
Мы все, собравшиеся в этом зале, безумно любим молодоженов. Абсолютно каждый желает им счастья, любви и достатка. Чтобы сбылись все наши пожелания, необходимо скушать по кусочку торта. Первый будет «За счастливую жизнь». Его начальная цена 10 рублей. Быть может кто-то предложит большую счастливую жизнь для наших супругов?
Ну что, гости дорогие, все хотите попробовать столь чудесный и вкусный торт? Конечно, все желают. Однако не у всех есть возможность. Вы только посмотрите, наш торт находится очень высоко и далеко. Молодожены не могут даже до него добраться. Им необходимо построить мостик из денежных цветных купюр. По разноцветному мосту они сразу же доберутся до места.

Фото красивых свадебных тортов. Мятный, голубой, персиковый и шоколадный свадебный торт

Для того чтобы предать особое значение свадьбе, сделать её более красочной и оригинальной, часто наемные организаторы торжества или же сами молодожены прибегают к идее создать тематику свадьбы, с использованием тематики культурной программы, цветовой гаммы свадебного кортежа и торжественной одежды.

Очень сложно уследить за всеми процессами подготовки до свадьбы и программой во время свадьбы, поэтому молодожёны чаще всего обращаются за помощью специалистов в сторонних вопросах, например: насчет элементов украшений помещения, аксессуаров, причесок или насчет одного из самых важных элементов на свадьбе — свадебных тортов.

свадебные торты мятного цвета

Особенный шарм свадьбе поможет придать именно торт, он способен олицетворять достаток, творческий подход и руку мастера. Вкладывая максимум усилий в производство, совершая повторяющиеся действия с ювелирной точностью, шаг за шагом, он создает не только торт, но и делает вклад в создание магической атмосферы в этот громкий день
Тематика торта подбирается индивидуально под каждую свадьбу, но устоялись и популярные фигуры тортов искусно исполнены в мятном, голубом, персиковом и шоколадном цвете
Так же чаще всего прибегают не только к использованию цветового качества, а воссоздают полноценный образ и вкус с использованием шоколада, мяты или персика

красивые шоколадные торты

В первый день торжества

Итак, гости еще не устали, они полны сил и жаждут конкурсов. Самое время предложить им поучаствовать в прикольных денежных конкурсах на свадьбу, потратив немного денег.

«Мальчик или девочка?». Довольно известный денежный конкурс, чем-то напоминающий голосование. Задействованы в нем свидетели. Им вручаются чулки – мужчине синий, а девушке красный. По команде тамады они пробегают по рядам гостей, прося их положить в чулок немного денег. После полного круга собранные средства выкладываются на заранее подготовленный стул или столик и подсчитываются. Если больше денег оказалось в синем чулке, то у молодых должен родиться мальчик, а если победил красный цвет, то девочка.
«Свадебная распродажа». Самый популярный товар на свадьбе – торт. Точнее, его первый кусок. На самых богатых свадьбах гости отдают за него миллионы! Распродажа проводится в форме аукциона. Тамада устанавливает стартовую цену (обычно 200-300 рублей), после чего гости начинают делать ставки. Предложивший самую высокую стоимость, забирает кусок. Также можно продавать сувенирную продукцию с изображением молодоженов, вещи невесты, например, подвязку и даже ее поцелуй!
«Заплати за танец». Тоже проводится в форме аукциона, только в качестве «товара» выступает танец с невестой. Причем существует жесткое правило – никаких тесных прикосновений. Мало того, что это может вызвать ревность жениха, так еще и девушке будет очень дискомфортно. Стоимость опять же назначается тамадой, но обычно начинаются торги с 500 рублей.

А вот некогда популярная торговля алкоголем в наше время сходит на нет. Почему? Непонятно, но факт остается фактом. Суть в том, что молодожены берут бутылку алкоголя, лучше всего хорошего вина или водки, ставят на ней автографы и «выставляют на продажу». Можно продать напиток по фиксированной цене, но традиционно этот алкоголь продается по правилам аукциона.

Возможный сценарий

вынос торта. Небольшое кондитерское изделие можно вынести просто на руках, крупное лучше катить на специальной тележке/столике. Доверять это дело свидетелям или кому-то из гостей не всегда разумно, к концу торжества они будут как минимум очень уставшими, и не обязательно идеально трезвыми;
разрезание – резать начинают всегда с верхнего яруса (если торт многоярусный), это делают специальным ножом и лопаткой жених с невестой. Остальные части могут разрезать уже официанты, они же передают или разносят тарелки «выкупившим» свою долю гостям;
тамада объявляет о «старте продаж», при этом активно «рекламирует товар». Расхваливает торт, объясняет принцип продажи. Уместны упоминания истории этой традиции;
после окончания аукциона остальные кусочки раздаются просто так. Можно устроить отдельную продажу последней порции «на счастье».

Когда на свадьбе выносят торт и каравай?

До сих пор почитаются свадебные приметы и традиции, дошедшие из глубины веков. Одной из таких традиций является встреча молодых после венчания в доме жениха: его мать встречала молодоженов красивым пышным караваем, обязательно держа его на рушнике с вышитыми птицами-оберегами.

В наше время молодые предпочитают жить отдельно, да и свадьбу справляют в ресторане, поэтому обряд несколько изменился – мать жениха встречает их караваем и поздравлением.

Вынос торта на свадьбе – это всегда торжественный момент, кульминация застолья, и нужно дать гостям возможность как следует рассмотреть его и при желании сфотографироваться на фоне торта.

Денежный букет

Живые букеты, хоть и красивые, рано или поздно засохнут и перестанут радовать. А вот оригинальный букет из денежных купюр не завянет. В Интернете есть множество примеров того, как можно красиво сложить банкноты в виде цветов. Даритель должен заранее рассчитать, какую сумму он собирается вручать и какой величины должен быть готовый букет. Чем он пышнее, тем больше купюр будет использоваться. Банкноты крепятся так, чтобы их можно было достать без особых проблем.

Стихи к денежному букету на свадьбу

Дарим вам на свадьбу денежный букет, У таких подарков недостатков нет, Пусть они не пахнут, но цветок к цветку Воплотить помогут давнюю мечту.

Им не надо воду каждый день менять, Ведь они не смогут никогда завять, Как полны бутоны скромной красоты, Может, вас однажды выручат цветы,

Пусть у вас бюджеты не трещат по швам, Мы любви огромной пожелаем вам, Пусть всегда уютным, светлым будет дом, Как в хорошей сказке, жизнь прожить вдвоём!

Слова на вынос торта

Вынос «сладкого сюрприза» должен быть заранее спланирован и каждый участник / подрядчик должен знать, что он будет делать:

официанты готовы выкатить торт;
диджей должен быть готов включить торжественную музыку;
персонал ресторана приготовил десертные тарелочки и горячие напитки;
фотограф и видеограф занимают наиболее выгодные места для того, чтобы сделать памятные кадры;
ведущий координирует всех участников и анонсирует появление торта.

Ведущий должен подготовить аудиторию к финальному аккорду. Если танцы только что закончились, ведущий рассаживает гостей по местам и делает соответствующую подводку к выкату десерта. Она, например, может быть такой:

Еще один вариант подводки (более короткий):

На видео конкретный пример того, как ведущий мастерски сопровождает вынос десерта на торжестве:

Вынос торта на юбилее женщины

(подводка к ответному слову и торту).

Вариант №1

(Входит гость, переодетыйц в Ангела)

Ангел: А вот и я кудрявый ангелочек! В руках у меня поздравительный листочек. С небес спустился в тот же час, Как только увидал, что Юбилей у вас. Мы все там вас сердечно поздравляем, И, как и прежде, охраняем. Не просто к вам я заглянул. Меня послали. Ненадолго. Вам огласить решение богов! За это я и сам бокал поднять готов! (берёт бокал) Вам заявить хочу официально: Наш юбиляр устойчива морально, Всегда готова всем помочь во всём, Такой красавицы мы право не найдём! __________________________ Уполномочен ВАС причислить к лику божества, Вручить венец и шквал аплодисментов! Слывёт народная молва, Что мы большие музыканты, Придётся проявить для вас Все скрытые свои таланты. Сейчас на брудершафт все пьём И вместе песенку споём. (если позволяют вокальные данные ангела то «Ах какая женщина», если нет то песню Крокодила Гены)

Ангел (после песни): Дорогая ________________________, ваш юбилей для нас как чудный сон, позвольте вам вручить сей микрофон.

(ответное слово) Приглашение всех на общую фотографию, красивый вынос именинного торта.

Вариант №2 . Ангелочки на юбилее женщины

Ведущий:

Исчезло облако на небе, Но ангелы совсем не в гневе. Явилось чудо из чудес, Они спускаются с небес, Через минуту будут здесь. (Появляются Ангелы)

Первый ангел: Дорогая именинница! С юбилеем поздравляем, Как и прежде охраняем. Сбережем от разных бед Еще вперед на сотню лeт!

Второй ангел: Зажжены юбилейные свечи Поздравляем тебя, юбиляр! В этот памятный, праздничный вечер Этот торт мы несем тебе в дар.

Ведущий: Пусть в темноте и тишине Слова найдут к Вам дорогу. Позвольте в праздник пожелать — Пусть счастье будет лишь подмогой. Удач желаем, пылу, жару, Здоровья снова пожелаем. И снова скажем юбиляру Все дружно хором — «Поздравляем!».

(гости кричат «Поздравляем»)

Чтоб в пути ждала удача, И радостным был каждый вечер, А еще мы просим Вас в придачу — Задуть сумейте вот эти свечи! (Именинница задувает свечи на торте)

Дорогая именинница! Пусть ангелы тебя оберегают, Пусть охраняют и сон твой и покой. Пусть жизнь идёт, работа увлекает, Сугробы от твоей улыбки тают И следует удача за тобой. Торт юбилейный смело разрезайте И гостей своих с улыбкой чаем угощайте.

Стихи к торту

От всей души хотим поздравить, Здоровья, счастья пожелать. Успеха в жизни, в начинаньях. Удачи вам в любых делах.

Ведь день рожденья — это праздник, И в этот день любой проказник Подарки может получать И три желанья загадать.

Так просим вас на этой встрече, Задуйте на торте все свечи. Желанье тихо загадайте И торт скорее разрезайте.

Пусть дороги все будут гладкими Пусть вам счастье создаст комфорт Пусть все дни ваши будут -сладкими Принимайте ваш свадебный торт. Этот торт кулинарка пекла, юбилярам желала добра собрала букет праздничных роз белизну от российских берез. Пригласила на торт лебедей намешала любовных страстей Внутрь добавила сладкий дурман и сиренево терпкий туман Верность горстью рассыпала в круг и любовью скрепила разлук и немного подсыпала в крем Встречи будут желаннее всем.

Мне шепнули повара, Что уж торт нести пора! Так они пекли-старались, За три ночи не справлялись, Сто кило ушло муки, Сливок, ягод, кураги, Доставали из припасов Яблок, груш и ананасов, Мёда свежего горшок, Сахара-песка мешок, Фундука и шоколада И всего, что было надо. Потрудились повара, Поварам кричим ура!

Сколько юбиляру лет, столько дать гостям конфет. В вазах яблоки лежат, юбиляра молодят. Полетели лепестки юбиляру на виски! Водку в рюмки наливай, юбиляра поздравляй! Два раза по двадцать пять — гости счастливы желать, Радостно и долго будем мы «Ура!» кричать! Внесите торт, как символ совершенства, Надежды, радости, блаженства! Вносят торт с 50 свечами. Пусть не смолкают речи, вино течет рекой, Задуй скорее свечи, нам рано на покой.

В этом зале я свет прошу приглушить в этом зале я рты попрошу всех закрыть и хочу обратится сейчас я друзья к юбилярше ну больше тянуть уж нельзя я хочу в этот вечер вам детство напомнить как спешили вы к маме увидев в руках торт красивый и залитый множеством крема по количеству лет зажёным свечам. аплодисменты мы дарим друзья.. торт из детства вот это мечта! о таком ты родная в детстве мечтала? а несёт тебе торт — конечно же мама.

Друзья! Хозяйку вечера попросим Здесь силу духа испытать. Мы торт в подарок преподносим – Ей нужно свечи задувать. На команду «Раз и два» — приготовьтесь Вы сперва, На команду «Три, четыре» — улыбнуться нужно шире, Как мы скажем цифру «Пять» — можно свечи задувать! (все гости вместе с ведущим ведут отсчет, именинница, загадав желание, задувает свечи)

На торт я всех приглашаю И этим тортиком вас угощаю. Над ними кондитеры коптели. Чтоб вы ели , добавки хотели.

А вот торт .Он для вас. Его делал мастер- класс. Он старался лишь для вас Вы попробуйте, друзья. Без него никак нельзя Если он понравиться вам Я еще кусочек дам.

Ну и на десерт на угощенье Этот тортик объеденье. Он сделан с любовью. Он класс. И это только милые для вас.

Но вот пришла пора И для нашего торта. Он вкусняшка — просто класс. Все самое лучшее для вас.

Какие торты сегодня в моде?

Наиболее интересный тренд – персонализация свадебных тортов с помощью инициалов пары, даты свадьбы, уникальных фигурок-топперов, которые внешне похожи на молодоженов и отражают их жизнь, увлечения. Такой торт будет не просто десертом, а продолжением истории вашей любви, единственной и неповторимой. Также вы можете украсить торт различными надписями: цитатами из ваших клятв или фразами о любви, которые вам нравятся и близки по смыслу.

Вторая тенденция – декорирование торта красочными «потеками». Выглядит очень аппетитно и соблазнительно!

Как украсить голый торт на свадьбу: модные идеи

Открытый десерт обязательно должен запомниться гостям праздничного застолья свои красивым оформлением в соответствии с общим стилем торжества.

Для классической нежной свадьбы в романтическом стиле идеально подходит открытый торт с бело-розовыми цветами вишни, яблони, ломтиками фруктов в карамельной глазури, свадьбу в стиле «ретро» замечательно дополнит свадебный «голый торт» с цветами в виде разноцветных роз и шариками вкусной карамели.

Наиболее популярными и модными идеями служит использование в декорировании следующих приемов:

Ягоды и фрукты.
Живые цветы.
Сладкие фигурки.
Кремовые украшения.
Веточки мелиссы и мяты.

В этом видео – один из вариантов украшения свадебного “голого” торта:

Ягоды и фрукты

Отличный декор для открытых свадебных десертов получается из сочных ягод и фруктов, которые яркой россыпью размещаются на белоснежной или кремовой поверхности бисквитных коржей.

Общее впечатление лакомства значительно усилится от ярких красок фруктовых композиций, красиво уложенных на лакомстве.

Ароматные ягоды и кусочки фруктов не оставят равнодушными гостей. Кроме замечательных вкусовых качеств, ягодный и фруктовый декор полезен большим количеством витаминов. На многослойном десерте можно рядами уложить засахаренные фрукты и традиционную свежую клубнику, голубику или малину.

Чтобы уложенный фруктово-ягодный декор не смещался, его покрывают тонким слоем прозрачного желе.

Живые цветы

Если есть желание нестандартно оформить открытый торт на свадьбу, можно декорировать коржи живыми цветами.

Для украшения подбираются такие же цветы, как и в букете невесты, Гармонично будет выглядеть цветочная композиция на торте в сочетании с цветами оформления зала для свадебного торжества.

Вечная классика – красные розы на белой кремовой начинке, уложенные на каждом ярусе торта. Нежные голубые фиалки прекрасно подойдут к шоколадной начинке из черного шоколада.

При выборе украшения торта из живых цветов рекомендуется предварительная обработка выбранных экземпляров от раннего увядания.

Сладкие фигурки

Отличное украшение для свадебного десерта можно сделать из сладких миниатюрных фигурок. Часто на верхнем ярусе размещают маленькие копии фигурок жениха и невесты, фигурки пары лебедей, воркующих голубей.
Мини-фигурки обычно делают съедобными, однако в последнее время принято украшать свадебный торт фарфоровыми статуэтками, красивыми топперами, которые потом можно оставить на память о свадебном торжестве.

Вся эта свадебная атрибутика напоминает об общем назначении праздничного торжества – дня бракосочетания.

Такое оформление тортов вносит в атмосферу праздника элементы шика, и вызывают у гостей улыбки восхищения.

Свадебный открытый торт можно украсить различными кремовыми композициями в виде разноцветных цветочных узоров из роз, ромашек, сирени и т.д.

Даже обычная волна с фестонами, из кремовой начинки, размещенная на краю бисквитного коржа, придаст торту неповторимый вид.

А если на белой кремовой поверхности расположить россыпи живых красных мелких ягод, получится яркая акцентная композиция, привлекающая внимание. Это видео поможет вам украсить торт своими руками:

Это видео поможет вам украсить торт своими руками:

При самостоятельном изготовлении свадебного торта выполнить украшение кремом совсем нетрудно. Для этого приготовленный масляный или белковый крем необходимо поместить в специальный кондитерский мешочек и аккуратно выдавить маленькую порцию крема и нарисовать любую фигурку на торте.

С веточками мяты, мелиссы

Ароматные зеленые веточки мяты или мелиссы, уложенные на коржи, придадут свежесть и благоухание свадебному торту в стиле прованс. Яркая зелень листочков будет контрастно смотреться на песочной или шоколадной поверхности коржей, символизируя о душевной гармонии, чистоте и любви к природе.
Оформление свадебного торта зелеными веточками прекрасно дополнит свадебную церемонию в экостиле, а если в букетик невесты добавить веточку ароматной мелиссы, то это будет интересным решением свадебного декора.

Свадебный «голый торт» в любом оформлении считается шедевром кондитерского мастерства. Он как бы представляет открытость души, истинность настоящих ценностей – крепкой любви, супружеской верности и дружной семьи.

Обряд подачи и разрезания свадебного торта

Самым вкусным и долгожданным угощением на свадьбе, является свадебный торт. Без него не может обойтись не одно торжество, ведь помимо того что торт – сладкое завершение банкета, в его подачу на свадьбе так же вложен очень глубокий смысл. По сути использование свадебного торта является неким ритуалом, который делаем жизнь молодоженов сладкой, счастливой и яркой.

История возникновения «Свадебного торта – как обряда»

Традиция изготавливать на свадьбу торт появилась не так давно, в отличие от известного обряда «хлеб соль», где главную роль играет каравай. Считается, что у торта было много предшественников: свадебный хлеб, свадебная лепешка и свадебные пироги. Но одна из легенд гласит, что свадебный торт придумал один из лондонских пекарей, которому поступил заказ от очень известной и богатой особы Она хотела получить в качестве сладкого угощения на свое торжество что-то необычное.

Пекарь долго думал над тем, как воплотить в жизнь такой интересный заказ и для поиска вдохновения отправился гулять по улицам Флит-стрит. Именно там взглянув на купол Сент-Брайдской церкви он подумал о том, что можно создать удивительный многоярусный пирог, который в последствие и был назван свадебным тортом.

После этого события, многие невесты стали заказывать для своего торжества такие необычные угощения, но на этом процесс эволюции свадебных тортов уже не мог остановиться. Ритуал подачи торта на свадьбу стал меняться и дополняться. Торты становились все больше и сложнее, их традиционный белый цвет начал меняться и на сладком угощении стали появляться яркие детали, статуэтки. Так же появился и устоялся обряд разрезать свадебный торт и делать из этого красивый и запоминающейся элемент свадебной церемонии.

Варианты обряда «Разрезание свадебного торта»

В каждой стране существуют свои традиции обряда разрезания и подачи свадебного торта на торжестве. Правда, при этом никто не знает какая страна заложила тот или иной обряд, так как уже более 20 лет ритуал разрезания свадебного торта постоянно интерпретируется, вот наиболее распространенный варианты подачи свадебного торта, которыми Вы можете воспользоваться для своего праздника:

1. Обряд «Свадебный торт с секретом». Такой вариант подачи свадебного торта наверняка понравится гостям, а в особенности незамужним подружкам невесты. Суть такого обряда заключается в том, что кондитер помещает в тесто стеклянное кольцо контрастного цвета. После этого торт выпекается и украшается.

Во время свадьбы невеста разрезает торт на небольшие кусочки, а жених раздает сладкое угощения гостям, которые заранее предупреждены о том, что внутри торта прячется кольцо. Считается, что тот человек, который его найдет в своем кусочке торта будет счастлив, а его жизнь станет сладкой и полной приключений, ярких и запоминающихся моментом.

Незамужним же девушкам и юношам, такая находка сулит скорейшее вступление в брак. Не редко данный обряд дополняют и другими элементами, например, так же можно спрятать в торт: стеклянную монетку, лист клевера, подкову. При использовании такого обряда на своей свадьбе, важно заранее предупредить гостей о том, что следует искать, чтобы никто из них случайно не проглотил маленький сувенир.

2. Обряд «Торт невесты, торт жениха». В некоторых странах существует традиция, согласно которой на празднике присутствуют сразу два сладких угощения. При этом торт невесты участвует в обряде, а торт жениха является его дублером.

Во время заключительной части церемонии, невеста режет свой торт на небольшие кусочки, съедает первый кусок, и отрезает кусок своему новоиспеченному супругу. В это время задача жениха стоит в том, чтобы порезать свой торт дублер, на определенное количество кусов (по количеству гостей), затем сложить эти кусочки в небольшие коробочки и вместе с невестой вручить каждому гостю.

Конечно, из-за такого необычного обряда подачи свадебных тортов данный ритуал может довольно сильно затянутся во времени, но если его сопровождать красивой музыкой, видеороликом или презентацией, то гости попросту не успеют заскучать.

При таком варианте обряда свадебный торт жениха должен быть больше торта невесты, чтобы кусочек от него достался каждому гостю, так же при подаче сладкого угощения можно слукавить и попросить кондитерскую заранее разрезать торт на определенное количество кусочков и поставить каждый из них на салфетку, чтобы жениху было удобнее перекладывать свадебный торт, в заранее заготовленные коробочки.

Еще один вариант данного обряда подачи свадебного торта состоит в том, что невеста делится своим тортом со всеми гостями, а торт жениха после свадьбы молодожены забирают с собой. В таком случае, наоборот, торт невесты должен быть большим, чтобы каждому гостю досталось по кусочку, а вот торт жениха при этом может быть маленьким и заранее упакованным в небольшую удобную коробку для транспортировки.

3. Обряд продажи свадебного торта. Такой вариант ритуала наиболее популярен в нашей стране, и именно его влюбленные чаще всего выбирают в качестве основного для своей свадьбы. Ход обряда заключается в том, что невеста отрезает первый кусок у свадебного торта, специально заготовленной для этого лопаточкой и выкладывает его на свадебную тарелку. Данный кусок должны совместно скушать молодожены, во время финальной части свадебной церемонии.

После этого отрезается второй кусок угощения, и начинается веселый аукцион по выкупу данного куска торта. Заветный кусок получает тот гость, который предложит самую высокую цену за угощение, не редко в порыве азарта этот кусок может быть продан более, чем за 10 000 рублей. После продажи второго куска проводится еще 2-5 круга аукциона по продаже последующих кусочков сладкого угощения. Как только пыл гостей поутихнет, молодожены режут оставшуюся часть торта и угощают всех без исключения гостей. Деньги, которые были получены с такого импровизированного аукциона передаются молодоженам, в так называемый фонд молодой семьи.

Кстати, по традиции именно невеста должна разрезать свадебный торт, так как она считается хранительницей семейного очага, но не редко данным элементом обряда пренебрегают и торт режут одновременно жених и невеста.

Что необходимо для обряда подачи и разрезания свадебного торта?

Первое, что следует сделать – это заказать свадебный торт, для этого Вам заранее стоит выбрать кондитерскую, определиться с тематикой, размером и декором своего сладкого угощения. Забронировать службу доставки и оговорить сроки и условия транспортировки свадебного торта на свадьбу.

Помимо торта, нужно заранее купить или арендовать поднос, на котором будет располагаться Ваш торт, если Вы не хотите чтобы он стандартно располагался на фанере. Сделать это следует до того, как кондитерская приступить к изготовлению сладкого угощения, чтобы начать собирать торт пекари могли уже на нужном подносе.

Если Вы не планируете размещать торт в Кенде Баре, а хотите, чтобы во время торжественного обряда разрезания торта сладкое угощение выкатили к гостям, то Вам следует позаботиться о наличие в ресторане фуршетного столика на колесах. Очень важно подобрать его под вес сладкого угощения, иначе во время свадебной церемонии под тяжестью свадебного торта, стол может попросту развалиться.

Обязательный атрибутом для обряда разрезания свадебного торта является ножик и лопатка для торта. Они должны быть выполнены в едином стиле и сочетаться не только со сладким угощением, но и с образом невесты, так как именно она будет во время ритуала резать торт на куски. Такие свадебные аксессуары как лопатка и нож для торта можно приобрести как в обычном магазине посуды, так и заказать их у частного мастера, если Вы хотите, чтобы данные аксессуары были необычными и оригинальными. Здесь выбор полностью ложиться на Вас, но стоит помнить, что данные атрибуты, так же как и свадебные бокалы после торжества жених и невеста забирают с собой в квартиру и хранят их как памятный сувенир о своем свадебном торжестве, наделенный положительной энергетикой.

Если Вы планируете, упаковать куски торта в качестве сладкого сувенира для каждого гостя, то следует позаботиться и об упаковке. Ее закупают на 5 штук больше, чем число приглашенных гостей. Лучше всего для этого использовать небольшие коробочки, чтобы во время банкетной части свадебной церемонии Вам было проще переложить их с подноса в упаковку.

Небольшие советы и особенности обряда разрезания и подачи свадебного торта:

Поскольку с давних времен свадебный торт являлся символом чистоты и непорочности невесты, то его всегда делали в белом цвете. Сейчас же традиция изменилась, но между тем существуют определенные толкования цветовой гаммы, которая будет использована для декора сладкого угощения, например:

– красные элементы на свадебном торте подарят молодоженам страсть и верность; – розовые детали способствуют наполнению семейной жизни нежностью и романтикой; – зеленый цвет подарит жениху и невесте финансовое благополучие, а так же стабильность в карьере и семейном бюджете; – оранжевый цвет символизирует здоровое потомство, а так же крепкие узы между семьей жениха и невесты.

Помимо цветовой трактовки элементов свадебного торта, есть и конкретная расшифровка декорация для данного угощения, вот наиболее популярные из них:

– лебеди – символ верности и преданности влюбленных, считается что пара, которая для декора свадебного торта использует белых лебедей не будет знать горя, в таких отношениях будут довольно редко случатся скандалы, а супруги будут верны друг другу.

– розы – эти цветы являются прямым символом любви, страсти и нежности в отношениях, при этом цвет роз может усилить какое-то определенной толкование, единственное что следует учитывать делая эту декорацию на своей свадебном торте, это то, что у роз ни в коем случае не должны присутствовать шипы.

– сердце – так же является символом преданности и крепких взаимных чувств между молодоженами, дополнить такой элемент свадебного торта можно сплетенными обручальными кольцами, которые при правильном оформлении сладкого угощения должны образовать символ бесконечности.

Кроме декоративного украшения свадебного торта важно еще правильно вписать данный обряд в торжество. Традиционно ритуал, связанный со свадебным тортом проводят под конец свадебной церемонии перед обрядом бросания подвязки и поджигания фейерверков. Для данного ритуала подбирают романтическую музыку, если Вам позволяют финансы, то можно сделать и световое оформление свадебного банкетного зала, которое во время ритуала разрезания торта сконцентрирует внимание гостей на женихе и невесте.

Как продать торт на свадьбе – идеи

первый вариант – классический. В этом случае продажей занимаются сами молодожёны. Начинается традиция с совместного разрезания торта и выбора себе самого лучшего первого кусочка. Обычно начинают с верхнего яруса. Невеста держит нож, а жених придерживает возлюбленную за руку. Его рука легко ложится поверх руки невесты. После первого кусочка, который традиционно остаётся у молодых, следующие расхваливаются молодожёнами и предлагаются на продажу гостям, а жених в добавку к торту предлагает рюмочку коньяку;
следующий вариант процесса угощения гостей свадебным тортом отличается от предыдущего только тем, что за каждый кусочек молодожёны принимают не деньги, а оригинальные поздравления. И это не обязательно словесные поздравления. Гости могут подарить молодожёнам танец, песню или шуточную историю. Особых ограничений не существует. Главное – веселье и активное участие гостей;
следующий вариант осуществляется ведущими или тамадой. Зачастую это мероприятие проходит в виде аукциона. Все кусочки лакомства становятся лотами. В свою очередь, способы проведения его также разнообразны. У каждого профессионала существуют свои секреты, способы и методы, которые учитываются в написании сценария.

Рецепты праздничного торта на день свадьбы

Цены на свадебный торт, учитывая сложность заказа, всегда будут довольно высокими, поэтому если есть родственники или друзья с хорошим кондитерским опытом, можно попросить их приготовить свадебный торт своими руками. Это может быть, например, медовый торт, наполеон или модный десерт тирамису. Особое внимание следует уделить украшениям, чтобы торт мог выдержать конкуренцию с профессиональными.

Рецепт медового торта

Необходимо для теста:

125 г маргарина или масла;
1 стакан сахарного песка;
3 столовых ложки меда;
1 ч. л. соды не гашеной;
2 яйца;
4 стакана муки.

Необходимо для крема:

0,5 кг сметаны 15-20%;
1 стакан сахара.

Порядок выполнения такой:

Растопить маргарин/масло на водяной бане, постепенно добавить сахар и мед, непрерывно помешивая, пока масса не станет однородной консистенции. Всыпать соду и продолжать вымешивать, пока масса не увеличится в объеме и не побелеет.
Снять с водяной бани и дать остыть.
Добавить яйца, тщательно перемешать.
Всыпать муку, хорошо вымешать и разделить полученное тесто на 8-10 частей.
Непосредственно на противне раскатать в очень тонкие пласты, проколоть их вилкой в нескольких местах и выпекать в заранее разогретой духовке по одному, пока тесто не приобретет коричневатый оттенок.
У каждого коржа после выпекания сразу же обрезать излишки, используя, например, большую тарелку или миску соответствующего диаметра, и выложить его на полотенце, чтобы остыл (вместе их горячими складывать нельзя, могут слипнуться).
Пока коржи остывают, взбить сметану с сахаром до полного растворения.
Щедро смазывать коржи кремом, слегка придавливая каждый слой.
Для украшения торта использовать измельченную крошку от излишков коржей, шоколад, орешки и т. п.

На видео с рецептом свадебного торта вы подробно ознакомитесь с технологией создания медового бисквита:

Рецепт Наполеона

Необходимо для теста:

мука ‒ 750 г;
масло сливочное ‒ 600 г;
яйца ‒ 2 шт.;
вода ледяная ‒ 300 мл;
соль ‒ 1 ч. л.;
водка ‒ 2 ст. л.;

Для заварного крема:

яйца ‒ 4 шт.;
сахар ‒ 200-350 г;
молоко ‒ 1 л;
масло сливочное ‒ 200 г;
ванилин ‒ 1 пакетик;
мука ‒ 4 ст. л.;
коньяк ‒ 2 ст. ложки;

Заранее необходимо охладить все ингредиенты, масло и воду выдержать в морозилке.

Пошаговая инструкция по приготовлению:

Муку 2-3 раза просеять на рабочую поверхность через мелкое сито.
Быстро натереть на крупной терке замороженное сливочное масло в муку. Чтобы оно не успевало растаять в руках, все время обмакивать его в муку и перемешивать массу.
В миске взбить до однородности 2 яйца с солью, ледяной водой и водкой.
Постепенно влить в муку с маслом, все время перемешивая (но не слишком сильно) и собирая в ком. Тесто не должно липнуть к рукам, но и не должно получиться слишком крутым. Обернуть его пищевой пленкой и поместить в морозилку на 2 часа.
Теперь следует заняться кремом. В небольшую удобную кастрюльку влить молоко, всыпать сахар и ванилин и на слабом огне, постоянно помешивая, довести сахар до растворения.
В чистой миске взбить яйца с мукой и коньяком до однородной консистенции, постепенно влить в горячее молоко, не переставая перемешивать, и довести до кипения, но не дать кипеть.
Убавить огонь и, все время помешивая крем, чтобы он не приставал ко дну кастрюльки, выпаривать его, пока не загустеет.
Выключить огонь, добавить сливочное масло, предварительно размягченное, взбить крем до однородной консистенции.
Когда крем остынет, промазать им коржи. Верх посыпать крошкой.

Заварной крем можно заменить сметанным, смешав сметану с сахаром по вкусу.

Торт наполеон на свадьбу

Наши принципы

Мы открылись в 2000 году. Оглядываясь назад, мы можем сказать, что IrisDelicia удалось пронести сквозь время принципы, заложенные в самом начале нашего пути:

мы придерживаемся традиционных рецептур. Некоторые начинки производятся как в СССР, по ГОСТу.
только натуральные ингредиенты: не экономим на продуктах, поэтому наши сладости такие вкусные и по-настоящему домашние;
постоянное развитие: каждый день, как и прежде, мы ищем новые идеи, чтобы развиваться и становиться лучше для вас.

Цены на денежные торты в IrisDelicia разные: вы можете заказать как очень недорогие бюджетные варианты, так и поистине роскошные, сногсшибательные VIP-лакомства для самых важных торжеств.