Сладкий стол на свадьбе: лучшие идеи и решения, чтобы удивить гостей

Если вы хотите заказать сладкий стол для корпоратива или любого другого праздника — просто напишите нам или посмотрите готовые варианты.
Возможно, стилизованные вечеринки так популярны и любимы, потому что они позволяют взрослым подурачиться от души, притвориться любимым героем фильма, пиратом покорителем морей или гламурной дивой. А если это корпоратив, то к тому же можно на один вечер забыть, кто суровый начальник, а кто рядовой специалист по документам, и всем вместе отметить праздник так, словно и нет всей этой иерархии, обязанностей и ответственности. Как в детстве, каждый играет ту роль, которую захочет! А чтобы это беззаботное путешествие стало еще ярче и приятнее, нужно украсить его стилизованным сладким баром. Вот лишь несколько самых популярных в настоящее время тематик и рекомендации по оформлению кэнди бара для них.

В стиле рок

Традиционной цветовой гаммой для стиля рок являются:

• черный;
• белый;
• красный;
• ярко-розовые оттенки;
• серебристый;
• золотой;
• фиолетовый.

Лучше остановиться на 3-4 из них, не более.

Передать рок-тематику в полной мере помогут:

• ноты;
• силуэты танцующих людей;
• микрофоны;
• гитары;
• большие и маленькие звезды;
• виниловые пластинки и т.п.

Они могут использоваться в виде рисунка на фоне, в форме и декоре сладостей. Например, очень интересно смотрятся имбирные печенья пластинки, мастичные рок-гитары на капкейках, блестящие кейкпопсы в соответствующих стилю оттенках. Если коллектив многочисленный, и бюджет позволяет, то можно даже заказать торт в виде большой гитары. И не забудьте про указатели с наименованиями сладостей или веселыми надписями, они тоже могут быть в виде пластинок, звезд или более лаконичных черно-белых табличек.

Капкейки «Для музыканта»

Капкейки «Тетрадь для нот»

Ну а выбор конкретных видов сладостей остается за вами. Для этого и всех последующих стилей, главное, их соответствие по цвету и форме.

Посуда

Многослойные десерты удобно и эффектно можно подавать в стаканчиках-биччерах. Они изготовляются из безвредного стеклопластика (не вступают в реакцию с едой), легкие и не скользят в руке, а также не дают специфического пластмассового или другого постороннего запаха. Такие стаканчики выпускаются различной формы.

Благодаря разным цветам этой посуды, блюда получают дополнительные краски. К примеру, зеленый или оранжевый цвет десерта ярко заиграет в черном стаканчике, а прозрачный хорошо покажет каждую часть многослойного десерта. Такой же расцветки и качества можно приобрести ложечки и тарелки.

Гангстерская вечеринка

Яркие образы чикагских гангстеров и их подружек времен «сухого закона» до сих пор будоражат умы, становятся частой и яркой темой для корпоративов. Кэнди бар должен оформляться в элегантных черно-белых тонах с красными и серебряными акцентами и быть изобильным, богатым, даже чуточку вычурным.

Характерные элементы в декоре сладостей и несъедобных элементов кэнди бара:

• игральные кости;
• карты;
• галстуки и бабочки;
• ретро пистолеты и автоматы;
• шляпы и т.п.

Торт «Ганстерская свадьба»

Кейкпопсы «Жених и невеста»

Капкейки «Мадам. Месье»

Капкейки «Карточные масти»

Капкейки «Игральные кости»

Можно дополнить стол табличками с цитатами из «Крестного отца». А фон и, конечно, наряды женщин украсят боа из перьев.

Капкейки, кейк-попсы и другие сладости

Сейчас расскажем немного подробнее о сладостях. Капкейки представляют собой кексы, которые сверху оформлены шоколадом, мастикой или взбитыми сливками. Это покрытие должно быть в тему торжества и по цвету совпадать с общим декором. Можно, воспользовавшись кондитерским карандашом, нанести при помощи сгущенки либо джема рисунок или надписи.

Кейк-попсы — это пирожные, очень похожие по вкусу на традиционную «картошку», но с более сложным принципом приготовления. Маршмеллоу — по сути, поделенный на небольшие воздушные кусочки зефир. Лакричные палочки — полезное лакомство на основе сока корня солодки. Макаруны представляют собой разноцветные, небольшого размера пирожные, сделанные из воздушного теста.

Путешествия по миру

Даже самые заядлые домоседы хоть раз, но мечтали увидеть весь мир. Почему бы не реализовать эту идею хотя бы в небольшой степени всем коллективом? Самые активные могут даже придумать квест или конкурсы на поиск сокровищ. Кстати, на роль сокровища вполне годится торт.

Сладкий стол для искателей приключений может содержать:

• всевозможные карты и схемы;
• кейкпопсы в виде глобусов;
• воздушные шары (как декор над столом и в виде печений, капкейков);
• чемоданы;
• изображения континентов и т.п.

А цветовую гамму можно выбрать как природную (синие, зеленые, коричневые оттенки), так и более яркую, например, бело-сине-красную.

Торт «Остров сокровищ»

Торт «Поход»

Подготовка: с чего начать?

Нужно поставить цель, организовать стилизованный Кэнди бар. Этому посодействует следование некоторым рекомендациям.

Детский сладкий стол должен быть оформлен в одном выбранном стиле, который бы гармонично был связан с тематикой празднования. Вот некоторые виды тем:

1. Темы, соответствующие определенным профессиям (космонавты, ученые, фермеры, сыщики и т. д).
2. Которые соответствуют хобби или способностям ребенка (пение, танцы, рисование и др.).
3. Связанные с его интересами (биология, физкультура, география и проч.).
4. Соответствующие выбранному мультфильму. Может быть классический или современный.
5. Что соответствует культурам народов мира разных эпох (древние рыцари, викинги, мушкетеры, индейцы и др.).

В конце концов, тематика может быть еще проще: звездочки, сердечки, полоски, бабочки, цветочки. Скатерть лучше использовать яркой окраски. Если она однотонная, ее можно украсить, используя флажки, серпантин, гирлянды, наклейки и аппликации.

Следует заранее решить, симметричное или асимметричное будет использовано расположение столов, посуды, украшений и других компонентов. Важно придерживаться этого даже в мелких деталях.

В стиле Голливуд

Когда еще вы сможете увидеть коллег мужчин во фраках, а женщин – в элегантных нарядах, подобных образам оскароносных кинодив на красной дорожке? Стиль Голливуд или Оскар, как его еще часто называют, предполагает торжественность и особенную гламурную атмосферу.

Сладкий бар оформляется в соответствующих стилю тонах:

• черном;
• красном;
• фуксии;
• золотом;
• белом.

В декоре зоны и дизайне сладостей приветствуются все атрибуты киноиндустрии:

• хлопушка;
• кинолента;
• статуэтки Оскар;
• звезды;
• кадры из фильмов, особенно черно-белые;
• красная дорожка;
• ленты;
• фраки;
• шляпы цилиндры;
• изящные платья;
• конфеты в блестящей фольге и т.п.

В капкейки можно воткнуть таблички с надписями «Лучший актер», «Лучшая актриса». А в ходе вечера объявить отличившихся за последнее время сотрудников и торжественно наградить по номинациям. Ну и, разумеется, каждому гостю должна достаться порция попкорна!

Торт «Роскошные цветы»

Капкейки «С нежным кремом»

Капкейки «Для страстной девушки»

Капкейки «Киноман»

А теперь перейдем от индустрии кино непосредственно к самым любимым стилям из фильмов.

Размещение предметов на столе

О чем важно помнить, оформляя детский сладкий стол своими руками? Что касается плотности размещения яств, нужно не забывать, что большой и местами пустой стол будет выглядеть недосервированым и, следовательно, бедным. Поэтому рекомендуется еду распределить на достаточно близком расстоянии друг от друга. Чтобы блюда на столе разместились компактно, нужно чтобы это был не большой стол. Необязательно размещать предметы в одной плоскости. Сейчас применяются многоярусные сервировки сладкого стола. Для этого используют этажерки, различные подставки, коробочки, обклеенные декоративной бумагой.

В стиле «Великий Гэтсби»

Кэнди бар для вечеринки в стиле «Великий Гэтсби» отличается тщательно продуманными деталями и роскошью. Однако цветовая гамма остается изысканной и нейтральной.

Важно уделить внимание правильной посуде и утвари, вам пригодятся:

• серебристые и золотистые блюда, тарелки, приборы, конфетницы;
• в прозрачные баночки лучше всего насыпать конфеты в блестящей фольге;
• рамки с черно-белыми фото, золоченые рамы картин, небольшие букеты цветов, шкатулки и бусы послужат украшениями;
• в десертах доминируют оттенки белого, декор выполняется черным, шоколадным, серебристым, золотистым, медным;
• удачно будут смотреться небольшие шоколадки с ретро обертках;
• от печений и леденцов лучше отказаться в пользу пирожных и конфет;
• таблички с названиями лакомств прямоугольные и минималистичные, надписи на них чаще всего выполняются изящным каллиграфическим шрифтом и золотым цветом;
• торты и пирамиды из макарун или кейкпопсов бывают особенно большими, подчеркнуто монументальными, отлично будут смотреться и торты с капкейками на этажерке;
• стол можно заменить комодом.

Отличительной особенностью кэнди бара в стиле «Великий Гэтсби» является большое количество декоративных деталей, их может быть даже столько же, сколько и самих сладостей.

Капкейки «Ганстерская любовь»

Капкейки «Роза в вазе»

Капкейки «Кружевная свадьба»

Как организовать

Первым делом найди кондитера или компанию, которая специализируется на оформлении кэнди-баров. Надо учесть не только профессионализм человека, вкусы, разнообразие и ценовую политику, но и опыт в оформлении именно сладких столов. Стильные салфетки и текстиль, щипцы и другие приборы для сладостей, красивая стеклянная посуда, подходящие под стиль емкости – все это составляет основу стола.

Особое внимание удели индивидуальным деталям: например, подготовь пакетики из крафт-бумаги с вашими инициалами для тех гостей, которые захотят взять немного сладостей с собой. Если формат свадьбы подразумевает фуршет, позаботься, чтобы на столе стояли тарелки и приборы, которые позволят попробовать десерты.

Трубочки, шпажки, десертные вилки и ножи – далеко не весь перечень того, что должно быть на столе. Кондитер обязательно должен подсказать, что именно понадобится, и что вам надо подготовить, если он не предоставляет приборы и посуду сам.

Большим плюсом станет возможность попробовать те сладости, которые будут у вас на столе. Поэтому уточни, может ли кондитер предоставить вам дегустационный набор.

Сохранить Сохранено

Сохранить Сохранено

Сохранить Сохранено

Какие напитки подойдут для кэнди-бара?

Если вы решили оформить сладкий стол на свадьбу своими руками, стоит подумать о напитках. Ведь «сладенькое» всегда хочется чем-то запить. Выбор напитков в данном случае будет зависеть от времени года и вашего вкусового предпочтения. Например, летом лучше выбирать холодную колу, соки, безалкогольные и сладкие молочные коктейли и фруктовые морсы. Для большего эффекта в них всегда есть смысл добавить лед и цветные соломинки.

В холодное время года все вышеуказанные напитки могут быть комнатной температуры и, конечно, в этот период лучше обойтись без льда. Наоборот, осенью и зимой как никогда будут актуальны такие напитки, как горячий шоколад, кофе, манящий фруктовый чай и капучино с необычной фигурной пенкой. Кстати, если есть возможность, с такой пенкой можно поработать отдельно. Например, эффектно смотрятся в ней разнообразные рисунки и фигурки.

Не забывайте о том, что сладкий стол на свадьбу (фото и варианты его оформления вы найдете в нашей статье) не должен пустовать. Поэтому необходимо заготовить энное число сладостей про запас. И, конечно, за состоянием стола должны следить один или пара человек. Они-то и будут подносить напитки и сладости по мере необходимости.

Питательные блюда

При желании или необходимости в меню можно включить сладкие и питательные блюда, среди которых творожный пудинг, сладкий омлет с клубникой, творожный трюфель и другие. Организовывая детский сладкий стол для самых маленьких, лучше акцент делать на легких блюдах. Ведь дети такого возраста любят в перерывах между едой порезвиться и побегать. С перегруженными желудками ребятам это будет делать тяжело.

Нельзя забывать, что это не простое меню, а праздничное. Поэтому в него непременно нужно включить такие необычные вещи, как горячее с сюрпризами, «шашлычки» из фруктов и другие необычные лакомства. Довольно оригинально выглядят вкусные сувениры, изготовленные из пластмассовых ложечек, наполненных шоколадом, разогретым в микроволновке или на водяной бане. В завершение изделие украшают мармеладом, орешками или небольшими конфетками и обвязывают разноцветными бантиками.