Вкусное меню на сватовство — что готовить на застолье

Сватовство еще с древних времён имело большое значение для начала семейной жизни молодых. Как проходит сватовство со стороны невесты, что нужно говорить и как подготовится, вот немногие из вопросов, которые приходят в голову при подготовке к этому событию. На самом деле сейчас сватовству придаётся не такое большое значение, как это делали наши предки. Однако и до нас дошли некоторые традиции и особенности этого ритуала.

Что готовят на сватовство – идеи для меню

Несмотря на то, что с течением жизни многие обычаи и традиции забываются, становятся не нужными, такой ритуал, как сватовство, и по нынешний день остается востребованным. Только после него начинают готовиться к свадебному переполоху. На сватовстве будущие родственники знакомятся, молодая пара получает благословение на брак.
Все насущные вопросы по организации торжества решаются за праздничным столом. На помолвку жених должен приходить с подарками. Неожиданным дополнением к колечку и букету цветов для невесты может стать праздничный торт на сватовство, как на фото.

Современное сватовство

Оно значительно отличается от того обряда, который проходил раньше. В наше время мало кто готовит тексты в стихах, да и сам визит в большинстве случаев заканчивается согласием сторон.

Свататься родителям жениха можно отправляться как самостоятельно, так и пригласив для этого родственников или профессиональных сватов. Мужчины-сваты обязательно должны состоять в браке, а женщинам допустимо быть незамужними.

Как же правильно сватать невесту родителям жениха?

1. Для начала нужно заранее обсудить удобную для родителей невесты дату и время визита.
2. Парень должен обязательно подарить девушке, ее матери и сестрам цветы.
3. Родители парня готовят подарок отцу и матери девушки. Чаще всего дарят сигары, вино, элитный алкоголь, книгу, красивую посуду, предметы декора, сладости. Нет ничего плохого, если парень уточнит у девушки заранее, какой подарок преподнести ее родителям.

Мать жениха может подарить будущей невестке какой-то дорогой подарок. Например, ювелирные украшения.

Как должно проходить застолье – советы

Сватовство – очень волнительное, но вместе с тем и приятное событие в жизни каждой девушки, мечтающей о замужестве.

Чтобы всё прошло без изъяна и досадных накладок, обязательно требуется согласовать дату мероприятия. Если сваты нагрянут без предупреждения как снег на голову, вряд ли это понравится родителям невесты. Всё-таки переговоры лучше вести за празднично накрытым столом с обильными угощениями, чем поставить в неловкое положение будущих родственников своим нежданным визитом, застав их врасплох.

Первое правило удачного сватовства – заранее договориться о дате и времени проведения сговора. Такое решение поможет семье девушки заранее приготовиться и встретить сватов, не ударив в грязь лицом. Невеста должна принимать непосредственное участие в приготовлении блюд для праздничного застолья.

Будет очень кстати узнать, какие любимые кушанья есть у родителей жениха и побаловать их этими яствами, заслужив уважение и благодарность от будущих свекров, показав, как она умеет готовить. Как правило, мама жениха всегда очень ревностно относится к тому, в какие руки попадёт её обожаемый сынок.

Поэтому обильное угощение и уважительное отношение со стороны невестки станут огромным плюсом, покажут её хозяйственность и достойное воспитание.

Что входит в обязанности невесты на сватовстве:

• приготовление и красивая подача праздничных блюд (для этого в интернете достаточно посмотреть соответствующие картинки);
• добродетельное отношение как к родственникам жениха, так и к членам своей семьи;
• не высказывать недовольства по поводу организации свадьбы, если что-то не нравится в решении старшего поколения, лучше дождаться разрешения и корректно внести свои пожелания относительно торжества;
• следить за порядком на столе, вовремя меняя грязную, пустую посуду, пополняя графины с напитками и тарелки с закусками;
• не проявлять излишнюю нежность в отношении жениха – поцелуи и объятья не уместны в этом случае.

На сватовство не принято приглашать много гостей, традиция отмечать это событие пышно, как свадьбу, давно ушла в прошлое.

Сегодня достаточно присутствия родителей с обеих сторон, виновников торжества, а также их крестных. Угощение сватов просто обязано быть щедрым и на закуски, и на алкоголь.

Так повелось с древних времен, это говорит об уважительном отношении к будущим родственникам. К приходу гостей на столе уже располагаются тарелки с мясными и овощными нарезками, вазы с фруктами, блюдца с разнообразными канапе, ассорти из солений. Из напитков приветствуются морсы, соки, из горячительного – шампанское в обязательном порядке, вино, водка и т.п.

После того, как будут произнесены сватами главные слова и получено согласие от родителей невесты, приступают к трапезе. Невеста с помощью матери подает горячие мясные блюда. Гости должны отметить её старания, нахваливая хозяюшку.

Девушке же стоит скромно принимать похвалы будущих родственников.

Роль жениха и невесты в обряде сватовства

Раньше на Руси молодой человек зачастую сначала принимал решение обзавестись семьей, и лишь после этого выбирал счастливицу. Не редкостью были случаи, когда потенциальная невеста не была готова к обрушившемуся на нее счастью вплоть до дня сватовства.

В обряде сватовства со стороны невесты, роль девушки была пассивной, — она могла весь вечер просидеть в своей комнате, так и не показавшись жениху. Сваты вели переговоры с родителями, смотрели и оценивали приданое невесты. Девушку могли вызвать только для демонстрации умений вести хозяйство, убирать, готовить. Невеста должна была безропотно подчиниться, молча показать свои умения и опять удалиться в комнату ожидания.

В сундуке с приданым жених обязательно должен был увидеть скатерти, рушники, салфетки, изготовленные умелыми руками своей избранницы для обустройства их будущего совместного быта. В вечер сватовства девушку также могли попросить продемонстрировать, как она шьет, вышивает, метет полы или готовит, дабы убедиться, что она действительно все это умеет и что родители не приукрашают ее достоинств. При этом родители обязаны были нахваливать дочку, восхищаться сделанной работой и, забегая наперед, обрисовывать жениху, как хорошо ему будет житься с такой хозяйственной женой. Жених на основании внешних данных девушки и ее способностей делал вывод, подходит ли она ему в жены или не совсем. Последнее случалось редко, но, если семья девушки не смогла во время сватовства достойно преподнести товар, то жених вполне мог пойти на попятную, для этого существовала специальная система знаков — он оказывался от предложенных блюд и выпивки, мог всячески демонстрировать, что его невкусно угощают и не допивал предложенные напитки.

При удачном стечении обстоятельств и взаимной симпатии всех участников сватовства в конце мероприятия родители невесты давали свое согласие на свадьбу, и отныне парень и девушка становились женихом и невестой. В наши дни сватовство явление не очень распространенное. Родителей ставят перед фактом, а потом всех будущих родственников по очереди показывают друг другу в разных комбинациях. Наиболее распространенный сценарий сватовства со стороны невесты, когда сначала жених приходит в гости к родителям невесты, потом невеста идет в гости к родителям жениха, и только потом родители знакомятся друг с другом и приступают к обсуждению организационных свадебных вопросов. При желании придать процедуре знакомства элемента традиции, главное не перестараться.

Какие блюда приготовить – идеи

Всё-таки сватовство – это праздник для всех участников мероприятия, поэтому обязательно нужно продумать меню застолья и приготовить более подходящие по случаю яства. Блюда должны готовиться легко, просто и достаточно быстро. Иначе принимающая сторона на момент праздника будет вымотана домашними хлопотами и всё происходящее будет уже не в радость.

Пример меню для сватовства:

1. Мясная, сырная, рыбная и овощная нарезки.
2. Бутерброды с икрой.
3. Канапе из солений.
4. Фруктовая тарелка.
5. Горшочки с мясом, грибами и картофелем под сырной корочкой.
6. Мясные гнездышки с кукурузой, болгарским перцем и зеленым горошком.
7. Сочные рулетики из свиного фарша и бекона, под горчичным соусом.

Рецепт приготовления «Мясных гнездышек»:

• 1 кг мяса свинины с жирком;
• 1 луковица;
• 1 кусочек белого хлеба;
• ½ ст молока;
• 1 картофелина;
• 1 яйцо.

Свинина режется на куски и пропускается через мясорубку. Таким же образом измельчается булка, замоченная в молоке, очищенный картофель, лук. В полученную массу вбивается яйцо, добавляется соль, перец и другие специи по вкусу. После чего всё тщательно вымешивается до однородного состояния.

Из фарша формируют котлеты, делая посередине углубления. На смазанный маслом противень укладывают мясные гнездышки, в центр которых помещают по ½ ч.л. зеленого горошка, кукурузы и нарубленного кубиками красного болгарского перца.

Отправив в разогретую духовку на 1–1,5 ч, получают вкусные, сочные и красивые котлетки на праздник.

Для закусочных канапе понадобятся:

• маринованные грибы, в идеале лучше взять небольшие опята;
• помидоры-черри;
• консервированные початки молодой кукурузы.

На специальные шпажки насаживаются в произвольном порядке молодая кукуруза, помидор и шляпка шампиньона.

Отличный вариант легкой и пикантной закуски.

Как одеться сватам

Одежда сватов в прошлом была опрятной и нарядной, но в целом мало отличалась от повседневной. Мужчины надевали рубаху с вышивкой и лучшие сапоги, женщины делали легкий макияж и вместо платка одевали кокошник. Отличительной чертой сватов были вышитые рушники, повязанные через плечо. Жениху и невесте полагалось одеться нарядно во все новое.

Сегодня родственники и молодые должны сами решить, будут ли они носить традиционные костюмы или нет. Если сваты не против, то допустимо, если костюмы наденут только они. На самом деле достаточно будет повязать ленту поверх обычной одежды.

Сватовство – важный этап подготовки к свадьбе

Ранее брак между молодыми людьми считался священным союзом.

Этот момент был одним из самых важных в жизни, поэтому с ним связано немало традиций и обрядов.

Сейчас бракосочетание уже утратило свою былую силу. Пары сами решают, жениться им или нет. Никто не принуждает их к свадьбе.

Вместе с этим давние традиции и обычаи часто не соблюдаются, а некоторые и вовсе забылись современным обществом.

Но никто не запрещает провести интересный обряд, например, сватовство, по давним обычаям, но с интерпретацией на современность.

Нюансы современного сватовства

В современном мире обряд сватовства со стороны жениха нужен лишь для достижения конкретной цели – понравиться родителям невесты. Если же они останутся недовольны, и ответят отказом, расстраиваться не стоит – в этом деле важна настойчивость, сватовство можно повторить

.

Возможно, родители со временем увидят, насколько сильно вы хотите быть с их дочерью, оценят вас и дадут согласие. Даже великий Пушкин несколько раз просил руки Натальи Гончаровой у её матери, до тех пор, пока не добился разрешения на брак.

Некоторые числа месяца считаются неудачными для сватовства – 3, 5 и 7. А число 8, наоборот, слывёт приносящим семейное благополучие.

Несколько советов жениху и его сватам

• Спиртное пить умеренно, а лучше и вовсе чисто символически.
• Не целоваться и не обниматься с невестой на глазах у родителей.
• Постараться пообщаться со всеми родственниками невесты, а не только с родителями. Провоцировать «многостороннее общение», вовлекать в разговор даже самых молчаливых из присутствующих.
• Постараться за столом в непринужденной обстановке решить принципиальные вопросы относительно будущего бракосочетания, количества гостей, планирования расходов и прочие важные детали. Таким образом, родственники с обеих сторон будут изначально вовлечены в процесс, что особенно важно, если они намерены вложиться в предстоящее торжество.
• В вопросах, касающихся свадьбы, желательно спрашивать совета у представителей самого старшего поколения и прислушиваться к их мнению, таким образом высказывая им максимальное уважение.

В наше время обряд значительно упрощён и проходит в свободной обстановке. Это праздник, связывающий двух людей и тех, кто рад их счастью.

Сватовство позволит создать тёплые отношения

между решившими породниться семьями и станет одним из самых дорогих воспоминаний жизни. После того, как обряд сватовства будет успешно закончен, можно назначать день помолвки, которая традиционно проходит ещё более торжественно.

В современном мире парень и девушка чаще всего самостоятельно принимают решение связать свои жизни узами брака. Тем не менее многие хотят провести классическое сватовство со стороны жениха. Как проходит обряд в наши дни? Каким должно быть традиционное сватовство невесты у русских? Отвечаем на все вопросы.

Что нужно знать жениху?

Если вы решили провести сватовство, нужно заранее обсудить дату обряда. Вряд ли родители невесты будут рады, если сваты с женихом придут к ним внезапно. От правильной организации и подготовки зависит, как пройдет обряд.

Предки верили, что дату сватовства нужно выбирать особенно тщательно, так как от этого зависит будущее влюбленных. Раньше никогда свататься не ходили 13 числа, так как оно сулило неудачи и разлуку для супругов.

Хорошими днями для обряда считались 3, 5, 7, и 9 число любого месяца. Приходить со сватами к невесте лучше в выходные дни.

Благополучными днями также считаются вторник и четверг. На остальные дни лучше не планировать важное событие.

Так как внимание во время обряда в больше части приковано к жениху, ему стоит хорошо подготовиться к предстоящей встрече с родителями возлюбленной. Зная особенности современного сватовства, вы сможете провести обряд на высшем уровне.

Традиции сватовства

На Руси сватовству предшествовали смотрины, во время которых в дом к невесте приходили жених и его родственники — старший брат, дядя или крестный отец. Целью такого визита была оценка девушки и ее талантов. Если она приходилась по нраву жениху, вскоре в ее дом отправлялись сваты.

Очень внимательно относились к выбору дня для сватовства. Не ходили в дом к невесте тринадцатого числа, по средам и пятницам. Чаще всего сватались на Покров Пресвятой Богородицы — 14 октября.

Жениху следовало как можно скорее домчаться до дома девушки, чтобы избежать порчи и сглаза, а вот сваты входили в дом только после третьего приглашения. Рассаживались гости в доме особым образом, что демонстрировало их намерения. Речь заводилась сначала о чем-то отдаленном и лишь постепенно переходила к делу.

По правилам сватовства, девушке следовало молчать и, отвернувшись спиной к гостям, выгребать из печи золу. Для того чтобы продемонстрировать достаток семьи и свою красоту, она могла сменить наряд около пяти раз.

Сваты могли очень придирчиво рассматривать девушку, чтобы найти изъяны и снизить выкуп. Если жениху невеста не нравилась, он только прикладывал преподнесенный ему стакан к губам и оставлял его полным. Если же девушка приходилась по нраву, он выпивал стакан до дна. Девушка, в свою очередь, могла вынести немилому жениху тыкву.

Родители невесты вели торг, и отец принимал решение, выдавать ли ее замуж за этого жениха или нет. Сваты могли приходить в дом не один раз, получая отказ. В это время отец девушки выбирал наиболее подходящую партию для своей дочери.

Задачи жениха

Будущему супругу следует решить несколько важных задач:

Отыскать сватов. В роли сватов могут выступать родственники, крестные, друзья, хотя не каждый человек справится с этим заданием. Сваты должны убедительно расхваливать жениха, раскрыть все его лучшие стороны и качества, а поэтому должны быть веселыми, добродушными, и главное – иметь подвешенный язык. Если имеется возможность, выбирайте опытных сватов.

Подготовить презенты для родителей. Идти свататься без подарков парню не положено, поэтому о покупках следует позаботиться заранее. Маме и будущей супруге можно преподнести цветы, а отцу алкоголь или аксессуар. Лучше предварительно разузнать о вкусах родителей, их предпочтения, чтобы избежать неприятного казуса. Сваты также берут фрукты, сладости и другие угощения, чтобы продемонстрировать щедрость и богатство жениха.

Подобрать подходящий внешний вид. Отличным вариантом станет классический костюм, но если обряд будет проходить по определенному сценарию, тогда наряд нужно подобрать в соответствии с ним. Сваты в таком случае должны иметь тематические костюмы.

На сватовстве жених часто только знакомится с родителями любимой. Молодые получают благословение, поэтому важно, чтобы все прошло идеально.

Чтобы не впасть в грязь лицом, нужно учесть все детали и тщательно подготовиться к мероприятию.

img alt=»Как правильно свататься» src=»https://onebigday.ru/upload/medialibrary/3ca/svatovstvo4.jpg» title=»Как правильно свататься»>

Обычаи

Издавна повелось так, что к каждому празднику существуют свои обряды. Свадьба – это самое насыщенное традициями мероприятие. Один из непременных обрядов свадьбы – сватовство со стороны жениха и желательно соблюсти все связанные с ним действия.

Что обязательно должно быть на столе

На Руси для сватовства специально готовили домашнюю настойку, правда, это была забота семьи невесты. Скрепление родственных связей с помощью пары рюмок настойки считается обязательным. Но если жених принципиально не выпивает, то при объяснении своей позиции ничего зазорного нет в отказе.

Также на столе должны стоять сладости и мёд, чтобы родители были уверены, что отведав сладкого угощения, будущий зять никогда не скажет им грубого слова.

Традиционно для сватовства выпекается круглый хлеб или каравай.

Если девушка согласна выйти замуж, она должна разрезать преподнесённый ей хлеб на четыре равных куска.

Испытания для влюблённых

Для того чтобы впредь жених чувствовал себя желанным гостем, ему нужно забить гвоздь на пороге комнаты. А невесте придётся пройти испытания (которые готовят заранее).

В старину могли попросить станцевать, ответить на вопросы, либо подмести пол, чтобы проверить, насколько будущая жена хорошая хозяйка. При современном сватовстве можно придумать весёлые игры-испытания для невесты, а гости и жених будут помогать ей в этом нелёгком деле.

Как сделать предложение

Разрешение взять дочь замуж – самый важный момент сватовства. Ради этого всё и затевается.

Предложение девушке жених должен делать, обращаясь к родителям

. Он кратко говорит о чувствах к возлюбленной, о том, что готов защищать свою семью, быть верным, добрым мужем.

При выражении согласия, отец девушки должен пожать руку жениху. Затем жених может подарить невесте символический подарок – кольцо.

Одевание колечка на палец невесты также является старинной красивой традицией.

Что нужно знать невесте?

Не только будущий супруг со сватами, но и семья невесты должна ответственно подготовиться к обряду. Ведь обе стороны должны постараться, а поэтому узнать традиции современного сватовства лишним не будет.

Невесте стоит подумать об образе. Заранее подготовьте наряд. Он должен быть в меру сдержанным и скромным, без различных принтов и броских украшений. Стоит отказаться и от яркого макияжа. На сватовстве нужно произвести хорошее впечатление на родителей, особенно если это первая встреча.

И ныне сохранилась давняя традиция готовить приданное невесты вне зависимости от того, планируют жить молодожены в доме жениха или отдельно. Приданное современной невесты сильно отличается от того, которое готовили наши предки. В нем нет тканой одежды и рушников. Современное приданное может состоять из:

одеяла, подушки, постели, пледы;

полотенец, салфеток и другого текстиля;

различной бытовой техники – от блендера до плиты;

Набор зависит от возможностей родителей и их пожеланий. В любом случае приданное выкладывается на видном месте, чтобы сваты увидели богатство невесты, смогли оценить его размеры.

Что подарить родителям жениха?

Невесте стоит позаботиться о том, чтобы понравиться будущему свекру и свекрови. Хорошо для этих целей подойдут подарки. Раньше дарили символические презенты, например, свекрови преподносили красный платок.

Сейчас нет необходимости соблюдать эти традиции, можно подобрать современные подарки, но предварительно лучше узнать о вкусах родителей будущего супруга.

Праздничное меню

Для сватов и родителей жениха нужно заранее подготовить угощения. Будущая жена должна приготовить лакомства для сватов. Ее участие в процессе обязательно, так как это показывает ее хозяйственность.

Сватовство со стороны невесты в наше время

Сначала разговаривают друг с другом родители жениха и невесты, и если их всё устраивает, то они просят показать невесту. Девушка должна одеться скромно, но красиво. Дневной макияж, скромная, но со вкусом подобранная одежда, аккуратный неброский маникюр, всё это сделает образ девушки уместным и привлекательным.

Дальше сваты могут попросить невесту показать свои навыки, например, приготовить еду из продуктов, которые находятся под рукой, за короткий срок.

Потом наступает главный момент всего события, когда сваты обмениваются мнением о женихе и невесте и решают, будет ли проводиться свадьба.

Если всех всё устраивает, то сваты продолжаются. За столом обсуждаются вопросы, связанные с грядущей свадьбой. В это же время невеста может одарить подарками родителей жениха.

Здесь можно посмотреть интересное видео на эту тему:

Источник: alice-wedding.me

Сватовство представляет собой, по сути, официальное согласие жениха с невестой, а также их семей на заключение брака. Какого-то универсального сценария или правил для совершения этого обряда не существует, поскольку даже в древние времена традиции сватовства сильно отличались не только в разных странах, но и в разных регионах Руси. В этой статье мы рассмотрим основные черты, актуальные отголоски былых традиций и интересные идеи, касающиеся сватовства.

Сватовство в наши дни

Современное сватовство в большинстве случаев проходит просто и прозаично, особенно это касается городской местности. Сваты, в роли которых чаще всего выступают ближайшие родственники жениха, редко обременяют себя разучиванием длинных стихов и театральных постановок (если не считать расхожей фразы: «у вас товар, у нас купец»). Тем не менее, определенный этикет все же соблюдается. Так, жених по приезду в дом невесты обязательно дарит женщинам цветы (если у будущей жены есть бабушки или сестры – им тоже будет приятно получить букет наравне с невестой и ее мамой).

аты привозят с собой подарки, чаще всего это: сладости, корзины с фруктами, алкоголь. Помимо этого жених (или его мать) может подарить невесте какой-то дорогой подарок, например, ювелирное украшение или значимую для его семьи вещь. Какие-то особые подарки можно преподнести и родителям невесты. Что дарить будущим тестю и теще лучше заранее обсудить с невестой — ей-то уж наверняка известны их предпочтения. Как вариант, это могут быть: оберег для дома, фотоальбом (с обещанием заполнить его в скором времени фотографиями внуков), красивая резная свеча (как символ света и тепла) и т.д. После приветственных речей все проходят за стол, где уже детально обсуждают предмет встречи – свадьбу молодых.

Какие слова говорить во время сватовства

Если родственникам невесты можно действовать экспромтом, то сватам со стороны жениха придется подготовить какую-то вступительную речь. Суть данной речи обычно сводиться к следующему: мы знаем, что здесь живет прекрасная девушка, у нас есть для нее умный/щедрый/состоятельный жених, который, к тому же, бесконечно влюблен в нее, согласны ли вы, отдать ее в его надежные руки? Эту традиционную преамбулу можно сформулировать как в прозе, так и в стихах. Вот несколько коротких стихотворных вариантов:

Мы привели вам молодца! На ваш товар купец отличный! Одет с иголки – вид приличный, Есть угол свой и транспорт личный. Деньжата водятся – не беден, Характер легкий – нрав не вреден. А как с невестой вашей дело? К замужеству уже созрела?

В ваш дом пришли мы неспроста. Нас привела одна мечта – Дитё в счастливый брак отдать, Да внуков поскорей обнять. И если наши мысли схожи, Давайте все дела отложим, Чтоб свадьбу вместе обсудить И детям к счастью путь открыть.

У вас есть девушка одна: Скромна, красива, молода У нас жених ей прям подстать: Есть у него и ум и стать. Мы предлагаем в одну нить Две их судьбы соединить.

Привет вам, славная семья! Встречайте видного мужчину. Мы сразу скажем не тая – Жених он славный, чин по чину! И повести до алтаря Желает вашу он дивчину.

Нам посчастливилось узнать – У вас товар есть дорогой. Хорош во всем, ни дать, ни взять. У нас купец же золотой. Такого только поискать! Красивый, умный, удалой. Отличный выйдет муж и зять! Так дайте нам ответ прямой- Готовы ли вы товар отдать?

Мы пришли в ваш славный дом С первоклассным женихом! Дайте времени немного – Все расскажем вам о нем.

Сценарии современного сватовства

Мы не будем приводить сценарии сватовства в стихах (их довольно много на просторах Интернета). Отметим лишь ключевые этапы этого обряда. Начинается все с вступительной речи сватов (о ней упоминалось выше). Далее, сваты могут попросить невесту выполнить ряд шуточных заданий, чтобы убедиться, что она будет хозяйственной женой. Например, ответить на такие вопросы:

— Какой водой ты будешь лапшу быстрого приготовления для мужа заливать: горячей или теплой? (Правильный ответ – никакой, я его вкусной, домашней едой кормить буду); — Когда ты кастрюлю моешь, больше внутри или снаружи трешь? (Правильный ответ – я одинаково хорошо со всех сторон мою); — При какой температуре ты шерстяные вещи стирать будешь? (Правильный ответ – слегка теплой, чтобы не сели); — Перечисли ингредиенты, из которых ты борщ варить будешь. и т.д.

Родственники невесты, в свою очередь, могут подготовить ряд заданий или вопросов для жениха. Например:

— Жениху предлагается выбрать город: Архангельск, Ярославль или Хабаровск (это города, изображенные на денежных купюрах в 500, 1000 и 5000 рублей). После этого можно пошутить на тему будущего заработка жениха – похвалить или напротив посоветовать лучше стараться. — Попросить забить гвоздь в доску, но гвоздь дать с искривленной ножкой, пояснив, что в семейной жизни не все так просто и ему нужно будет уметь справляться с различными трудностями. — Чтобы проверить, насколько будет безопасно невесте ездить с женихом в машине, можно задать ряд автомобильных вопросов на правила дорожного движения или попросить расшифровать какие-нибудь редкие знаки. — Ответить на ряд «мужских» вопросов. Каким инструментом делается отверстие в бетонной стене (перфоратор)? Чем можно перекусить проволоку пассатижами или плоскогубцами (пассатижами)? И так далее.

В какой-то момент хозяева приглашают гостей за стол. Там обе семьи окончательно «бьют по рукам» и уже предметно начинают обсуждать свадьбу и будущий быт молодых. В деревнях это совместное застолье называется «запой» (не путать с запоем в общеизвестном смысле).

Важным этапом сватовства является официальное обращение жениха к родителям невесты с просьбой отдать дочь за него замуж. Когда это следует делать (в самом начале или в процессе застолья) – не столь важно. И здесь уже нет места для шуток и кривляний – этот символичный момент требует максимально серьезного отношения.

Традиции сватовства, дошедшие до наших дней

Традиций и суеверий, связанных со сватовством у древних славян было великое множество, некоторые благополучно дожили и до наших дней. Использовать их или нет – дело Ваше, но если в семье есть пожилые люди, которые зачастую являются сторонниками «так принято», возможно, стоит включить что-то из нижеописанного в программу «мероприятия».

Особое значение в свадебных обрядах, в том числе сватовстве, уделялось караваю. Эта традиция уходит корнями еще в языческие времена.

рма и цвет каравая символизировали солнце, а Бог солнца был особо почитаем славянами. На сватовство сваты обязательно приносили с собой каравай. Невеста должна была разрезать его за столом и раздать всем присутствующим в знак согласия на брак, вначале угощались родители. Чтобы брак был успешным, нужно было съесть все до кусочка. На современном сватовстве также нередко присутствует каравай. Если у вас нет возможности приобрести настоящий каравай, можно просто купить круглый хлеб (солонка при этом не обязательна).

Второй традиционной вещью считался рушник. У разных славянских народов во время сватовства рушники использовались по-разному: в качестве подарков от невесты будущим родственникам, их завязывали на груди у сватов в знак согласия, перевязывали руки свахе и т.д. Сегодня вы можете просто преподнести каравай на рушнике, а после положить в надежное место – его можно использовать позже при благословении родителей и других обрядах. Вещь с такой символичной историей наверняка станет в дальнейшем семейной реликвией.

Раньше на сватовстве невеста никогда не выходила встречать сватов. До определенного момента она находилась в запертой комнате. Это правило можно соблюдать и сегодня – согласитесь, в этом есть какая-то интрига.

Даже если жених во всем устраивал родителей невесты, они никогда не давали свое согласие с порога. Правила приличия требовали потянуть время и «набить цену» на свой товар. Пожалуй, нелишним будет подобное поведение и сегодня, чтобы не получилось, как в том анекдоте, когда жена наставляла мужа перед приходом жениха: — Вася, только не кидайся сразу ему на шею со словами «Спаситель вы наш!»

После того, как невеста показывалась перед гостями, наступал этап так называемых смотрин. Невесту просили пройтись, сделать какие-то несложные действии, разлить всем чай. Это нужно было, чтобы выявить физические изъяны девушки. Сегодня, конечно, другие времена и сваты, скорее всего, уже не раз видели избранницу жениха. Тем не менее, невесте стоит проявить активность за столом и заботу о гостях – это вызовет уважение будущих родственников.

Дав согласие на брак, отец невесты вкладывал руку дочери в руку будущего мужа и говорил напутственные слова. Просил жениха беречь и заботиться о невесте. Этот сентиментальный момент вполне можно воспроизвести и в наши дни. Возможно, благодаря этому жених почувствует дополнительную ответственность, вступая в новый этап своей жизни.

В заключение несколько полезных советов:

1. Вы можете попросить кого-то из родственников снимать сватовство на фотоаппарат или видеокамеру. Часто о таких вещах задумываются слишком поздно, и семейный архив лишается ценных кадров.

2. Не пожалейте время и испеките что-нибудь для праздничного стола своими руками. Домашняя выпечка благоприятствует созданию теплой семейной обстановки.

3. Заранее приготовьте парочку интересных тостов на тему сватовства. В Интернете много как шуточных, так и вполне серьезных, трогательных вариантов.

Источник: www.Svadba-Inform.ru

Что приготовить на свадьбу в домашних условиях?

Если ваш бюджет ограничен, все равно постарайтесь приготовить блюда, учитывая предпочтения гостей. После чего можно отправляться на закупку продуктов.

Свадебное меню на 15-25 человек запросто можно составить самостоятельно. Достаточно приготовить 4-5 салатиков или и того меньше, с разнообразными ингредиентами и разложить в несколько тарелок, чтобы гостям было удобно до них дотянуться. Не стоит всюду добавлять одни и те же компоненты, например, курятину, оливки или грибы. Можно подать бутерброды, сырную, мясную, рыбную нарезку.

На сладкое подается торт и прочие сладкие изыски с чаем или кофе

Меню для свадьбы дома на 20-30 человек продумать немного сложнее – такое количество человек разместить в обычной квартире уже не так-то просто. Но нет ничего невозможного. Каждое блюдо надо распределить по трем тарелкам, расставленным в разных концах стола, чтобы все могли до него дотянуться. Тогда каждому из шести-семи гостей достанется по порции салата, нарезки и т. д. В этом случае не придется всякий раз бегать на противоположный край стола за понравившейся закуской. Если среди приглашенных больше мужчин, чем женщин, количество еды надо увеличить.

Фото свадебного меню в домашних условиях

Обязательно должны быть не менее трех салатов, несколько разных холодных закусок с мясом, рыбой, сыром, колбасой. И желательно два горячих блюда. Для такого количества присутствующих надо запастись 10 бутылками вина. Столько же понадобится бутылок алкогольных напитков. Сока не меньше 5 литров, газировки, минеральной воды.

При планировании такого торжества с еще большим количеством гостей очень важно заранее рассчитать количество необходимых продуктов, а также составить меню свадебного стола на 50 человек, в которое должны входить салаты, мясные, рыбные овощные блюда, фрукты, сладости, торт. Если разбираться в правилах расчета, то сделать это совсем не трудно.

Фото приготовленных продуктов на свадебном столе

Даже плохая погода летом не сможет омрачить праздничное настроение молодоженам. Торжество можно организовать и в загородном доме, и на даче, и в квартире. Меню на свадьбу летом должно быть легким, упор делается на прохладительных напитках. На столе должно быть обилие овощных закусок, салатов, фрукты. Вот несколько советов:

1. В жаркую погоду после загса всем приглашенным захочется освежиться, поэтому надо подготовить холодные напитки в большом количестве и лед. Угощения из супермаркета не очень подойдут. Пусть лучше это будет лимонная вода с кусочками фруктов. Такой напиток хорошо подавать в большой посуде со льдом.
2. Что касается холодных блюд летом, то их следует преподносить на листьях салата. Это могут быть: несколько видов овощей, сыр, морская продукция, орешки. В закуски лучше класть рыбу. Подаются они, как правило, в охлажденном виде, поэтому до подачи хранят в холодильнике.

Не забудьте учесть кулинарные предпочтения и гостей-вегетарианцев, поэтому на столе должно быть обилие различных закусок без мяса и рыбы.

В примерном меню для свадебного стола могут быть:

• легкие, свежие угощения вроде «Цезаря», «Греческого» и пр.;
• морепродукты, овощи в любом виде, лесные грибы, орехи, куриная грудка;
• сыр, мясо, а также рыба.

В летнюю жару опьянение происходит быстрее. Поэтому предпочтительны некрепкие алкогольные напитки, коктейли со льдом и освежающими наполнителями. Это могут быть «Мохито», вино «Сангрия» и другие охлажденные.

Фото-образец, как накрыть стол на свадьбу дома

При планировании праздничного меню надо учесть, сколько среди приглашенных будет женщин, мужчин, детей. Мужчины в восторге от острых и сытных блюд, а также от алкоголя. Дамы же любят вина, разные виды сыра и рыбы. Их возраст также важен.

Полезные советы по организации и проведению

Если будущие молодожены и их родители еще не очень хорошо друг друга знают, то игровое действо, проходящее по сценарию, может произвести эффект обратный ожидаемому. Чтобы соблюсти традиции и не ударить лицом в грязь достаточно использовать лишь общеприемлемые детали протокола сватовства:

1. Дату и время сватовства следует согласовать заранее. Невеста уточняет у родителей, когда им наиболее удобно принять жениха со сватами. Объединять сватовство с другими праздниками и событиям считается невежливо.
2. Состав участников тоже требует согласования. Жених может прийти не один, а с другом или с кем-то из родственников, достойных на взгляд жениха, быть представленным родителям невесты.
3. В доме родителей невесты их должны встречать только родители и ближайшие родственники, которые живут вместе с родителями. Девушке в этот день не стоит приглашать в дом подруг, бабушек, теток и прочих родственников, желающих познакомиться с ее избранником.
4. Сватовство подразумевает застолье, то есть невесте и ее родителям надо тщательно продумать, чем они будут угощать жениха и сватов.

Меню должно быть щедрым, с достаточным количеством алкоголя.

Конкретного рекомендованного меню на этот случай не бывает, но общие рекомендации все же существуют:

• На момент прихода сватов, стол должен быть уже накрыт холодным закусками
• После вступительной речи сватов, родители невесты приглашают гостей присесть за стол и выпить за знакомство, гости закусывают.
• После первого тоста девушка и ее мама подают горячие закуски. Хорошим тоном считается, если девушка самостоятельно приготовила часть из них. Это обязательно должны отметить родители невесты, похвалить ее кулинарный талант и спросить, понравились ли блюда жениху и сватам. Меньше всего в таких ситуациях ожидают услышать ответ «вкусно, но мама делает лучше».
• Со стороны девушки будет уместно стараться умалить свои кулинарные таланты. Фразы типа «это вы еще пирожков моих не пробовали, просто тают во рту» в вечер сватовства невеста не использует, сегодня ее хвалят все остальные.
• На начальном этапе застолья, главное, не перестараться — самое вкусное, обычно горячее, блюдо выносят только после того, как жених официально сделает предложение и родители дадут свое согласие. Тогда же уместно закрепить договоренность, открыв бутылку элитного алкоголя, специально заготовленного для данного случая.
• Десерты, торты, чай-кофе регламентом на этот вечер не предусмотрено, так как эти блюда подразумевают завершение банкета. А по логике вечера сватовства жениху в доме всегда рады и не хотят, чтобы он уходил, поэтому и кофе не предлагают. Но, сваты сами могут попросить сделать им кофе, давая тем самым понять, что договоренности достигнуты, цель выполнена и им пора. На это случай в доме родителей должны быть припасены конфеты, печенья или какие-нибудь микродесерты. Готовить самим их вовсе не обязательно.

• Стол обязательно должен быть накрыт нарядной скатертью, сервирован праздничной посудой, сваты должны сидеть на почетных местах, жених, напротив, и слева от отца невесты, то есть в удобном для ведения переговоров месте.
• Девушка за столом должна находиться в удаленности от женина, на месте, с которого удобнее всего подавать блюда.
• Бегать на кухню за солью, менять блюда и приборы в этот день тоже должна невеста.
• Одежда девушки в этот вечер должна быть удобной, но не домашней. Меха и кружева тоже будут неуместны.В зависимости от температуры и времени года, подойдет любое платье свободных фасонов. Переодевания в этот вечер тоже воспринимаются хорошо. Невеста может встретить сватов в более нарядном платье, а для хлопот, связанных со сменой блюд, может переодеться во что-то подходящее. Спортивный костюм и домашний халат категорически запрещены. Джинсы тоже не рекомендуются. Если после застолья невеста хочет сменить одежду на более нарядную, то не следует одеваться в то же самое платье, в котором она встречала гостей. Официально девушка сменила свой социальный статус, став невестой, значит, нужно сменить и наряд.
• Из общих рекомендаций невесте следует выделить ее пассивную роль в этот вечер. Девушка должны показать себя как хорошая хозяйка, любящая и заботливая дочь, и уж никак не как талантливый оратор и успешный руководитель проекта «моя будущая свадьба». Просить руки невесты будут у ее отца или человека, выполняющего роль опекуна, девушка в этот вечер традиционно выступает в роли товара.
• Сватовство это тот случай, когда правила ведения светской беседы можно нарушить, задавая прямые вопросы о биографии и родословной жениха. Родителям невесты будет нелишним поинтересоваться планами жениха на будущее, обходя при этом «острые углы». В этом контексте девушка может помочь своему избраннику с ответами, но ни в коем случае не бросаться на амбразуру всей грудью.
• Также родителям невесты не пристало проявлять чрезмерную радость от предстоящего события. Подарки жениху в день сватовства не дарят, даже если очень хочется. Его трофей в это день — это согласие родителей счастливой избранницы отдать свое сокровище за него замуж.

Какие салаты приготовить на свадьбу

На праздничном столе особой популярностью пользуются салаты. Их приготовление в домашних условиях – очень ответственное дело, ведь любая ваша ошибка может омрачить застолье гостей. Выбор у вас огромный. Какие только не существуют заманчивые салаты в кулинарии: летние и зимние, острые и сладкие, слоеные и сырные, мясные и вегетарианские, грибные и из морепродуктов. Предлагаем вашему вниманию рецепты салатов для свадьбы, которые будут в такой день украшением стола.

Слоеный «Свадебный вальс»

Приготовить четыре прослойки. Каждая покрывается майонезным соусом:

1. Прослойка в виде отварной нарезанной курицы, чеснока, орехов.
2. Прожаренные с луком грибочки.
3. Белок.
4. Сыр (его можно натереть).

Фото салата обручальное кольцо

Натертые морковка и картошка, маринованные грибочки, вареное мясо, луковица, яйца. Прослойки:

• картошка (3 шт.);
• грибочки (1 банка);
• луковица (1 шт.);
• мясо (400 г);
• морковка (300 г);
• яйца (4 шт.);
• баночка кукурузы – чтобы украсить блюдо.

Основные моменты встречи

За столом обсуждаются все нюансы свадьбы, но первоначально мужчина должен официально попросить руки невесты у ее отца. Родители, в свою очередь, должны озвучить свое решение относительно согласия либо отрицания брака между молодыми. Когда жених приходит в дом невесты один, то его визит не следует затягивать на продолжительное время. Затем, к примеру, на следующий день, суженая должна прийти на знакомство с его родней.

Бывают обстоятельства, когда молодые находятся вдали от семьи. Тогда стоит отправить по почте фотографии «вторых половинок» на родину и попросить официального разрешения скрепить свои жизни. Лишь затем можно идти и подавать заявление в ЗАГС.

Рецепты закусок на свадьбу дома

Холодные и горячие закуски для свадебного стола в домашних условиях должны обязательно присутствовать. Необходимо правильно рассчитать порции, чтобы всем гостям они достались. У каждого из них свои кулинарные предпочтения, разный аппетит. Примерный вес закуски на каждого человека – 50-70 грамм.

Не стоит забывать, что активно кушать приглашенные будут вначале, на протяжении первых 40 минут. Далее они все больше пьют и закусывают

Перед тем как перейти к застолью, можно организовать легкий фуршет – тарталетки, канапе, сэндвичи.

Фото тарталеток на свадебном столе

На основном столе могут присутствовать:

• фаршированные блинчики,
• шпажки с шампиньонами,
• острые баклажаны,
• холодные отбивные котлеты,
• бутерброды с икрой,
• огуречные роллы,
• оливки,
• сырная нарезка,
• жюльен,
• морепродукты в кляре,
• мясная и рыбная нарезка,
• корзиночки с салатом и т. д.

Лучше, конечно, приготовить несколько угощений, которые не стыдно подавать на праздничный стол.

Бастурма из говядины

Фото бастурмы из говядины

1. Налить в кастрюлю воды и всыпать в нее соль. Выложить мясо, слегка придавив так, чтобы оно находилось в воде, и выдерживать его в холодильнике хотя бы один день.
2. Достать мясо, слегка отжав, и на ночь выложить под пресс под наклоном, чтобы вода стекала.
3. Смешать все приправы: 20 г перца черного молотого, 30 г «хмели-сунели», 10 г молотой паприки, 10-15 г чеснока сухого молотого. Обильно смазать ими мясо. В каждом куске сделать дыру и нанизать на продетую веревку.
4. Туго замотать мясо пищевой пленкой или марлей и подвесить в проветриваемой комнате на две недели.

Рулет с семгой и сыром

1. Развернуть на столе большой тонкий лаваш, из которого должен получиться рулет. Обильно смазать его мягким сыром или сливочным маслом, майонезом.
2. Разрезанную малосольную рыбу разложить по верху лаваша.
3. Свернуть его в рулет и поставить в холодильник на полчаса для пропитки. Потом нарезать на кусочки и красиво выложить. Украсить зеленью.

Салат «Царский» с отварной курицей

В числе прочих салатов попробуйте приготовить салат под названием «Царский». Продукты в нем подобраны настолько удачно, что результат точно порадует. Курица, шампиньоны и чернослив — прекрасное трио для салата.

Ингредиенты:

• Отварное куриное филе
• Шампиньоны
• Чернослив
• Сыр
• Грецкие орехи
• Репчатый лук
• Майонез
• Зелень

Приготовление:

Грибы обжарить на растительном масле вместе с мелко нарезанным луком. Курицу нарезать мелкими кубиками и добавить грибы к мясу. Измельчить распаренный чернослив и сыр, добавить к остальным продуктам.

Заправить салат майонезом, добавить соли и перца по вкусу, а сверху украсить ореховой крошкой. Можно украсить зеленью.

Курицу можно заменить на филе индейки или перепелиное мясо.

Горячие блюда на свадебный стол

Торжество на 50 человек обойдется недешево. Свадебные блюда должны подаваться с пылу-с жару. Поэтому надо заранее назначить кого-нибудь из родных на их разогрев и подачу. На столе могут красоваться утка с яблоками, запеченный судак, цыпленок табака, жаркое по-домашнему, морской окунь с овощами, запеченный поросенок.

Фото запеченного судака на свадебном столе

Салат для свадебного банкета «Хрустящий» без майонеза

Среди всех салатов на столе должны присутствовать салаты, не приправленные майонезом, потому что обязательно найдется человек, который его не употребляет в пищу. Подобный легкий салатик с овощами, курицей и хрустящими гренками как раз подойдет таким людям.

Ингредиенты:

• Белый батон
• Отварное куриное филе
• Твердый сыр (пармезан)
• Ялтинский фиолетовый лук
• Огурец свежий
• Сок лимона
• Растительное масло
• Листья салата

Приготовление:

Подготовить сухарики. Для этого батон нарезать кубиками и поджарить их на сковороде, пока они не подрумянятся. Разобрать мясо на волокна и выложить в салатницу. Добавить натертый сыр и огурец, нарезанный соломкой. Добавить лук, нарезанный полукольцами, и листья салата (просто нарвать его руками). Добавить сухариков и заправку из растительного масла, лимонного сока, соли и перца.

Пряничный свадебный домик, как альтернатива торту

По традиции в завершение застолья гостям предлагают роскошный торт. Его накануне надо заказать у кондитера. Но мы предлагаем вместо него преподнести пряничный домик.

Это изделие из особого теста появилось в далекие времена в Риме и имело форму, символизирующую жилье Богов. На Руси такой кондитерский шедевр готовили в период Рождества.

Сейчас же подобные шедевры кондитерского искусства часто появляются на свадебных мероприятиях.

Пряничный домик – это олицетворение уютной жизни молодых – все, что символизирует начало чего-то нового и важного. Помимо этого, лакомство нередко стилизуют в свадебном духе: украшают его при помощи марципановых сердечек и голубей.

Фото свадебного пряничного домика

Словом, такой домик – это небанальная вариация свадебного тортика, которая на столе будет выглядеть весьма привлекательно. Подобный неординарный домик может стать подарком молодым и изысканно украсит застолье.

Сценарий современного сватовства

При желании можно заранее подготовить сценарий сватовства. Если обряд планируется традиционный, то выглядеть все может примерно так:

Невесте можно не показываться на глаза гостям первое время — это поможет сохранить интригу и немного напомнит традиционное сватовство, когда девушка и вовсе могла все время просидеть взаперти.

Сватовство в наше время можно организовать и более нестандартно, подготовив заранее прикольный сценарий:

1. Говорить начинают сваты жениха, перекрутив традиционные фразы на современный лад.
2. Далее могут начать задавать девушке каверзные вопросы, например, какую лапшу быстрого приготовления она будет заваривать, из чего готовят борщ.
   Чтобы получилось весело, можно заранее подготовить мешочек с листиками, на которых будут смешные варианты ответа.

   Девушка, получив вопрос, не глядя достает свой вариант ответа. Так, на вопрос о борще можно вытащить набор таких ингредиентов, как топор, банан и подгузник. На вопрос, во что она будет пеленать ребенка, может попасться ответ «капуста». Получается очень весело и непринужденно.

3. Родственники невесты могут попросить жениха выполнить шуточное задание: забить кривой гвоздь в дощечку или открыть банку с помощью подручных средств. Еще один вариант — каверзные вопросы о зарплате, работе по дому и помощи будущей супруге.

Слова для сватовства готовят заранее, однако тексты все сугубо индивидуальны и зависят от характера и привычек сватов, молодых и их родителей. Очень важно учесть особенности родителей, возможно, кто-то из них очень сдержан и консервативен. Нельзя никого поставить в неловкое положение. Лучше не использовать пошлых или носящих сексуальный подтекст шуток.

Рецепт лакомства

Для приготовления теста необходимо воспользоваться мукой – около 300 г, 2 яйцами, стаканом меда, сливочным маслом – 55 г, сахаром – 60 г и разрыхлителем – по 1 ч. л. Также надо взять немного гвоздики.

Для того чтобы приготовить глазурь (готовится два раза), следует запастись 0,5 стакана сахарной пудры, лимонным соком, яичным белком.

В качестве украшения подойдет драже и посыпка.

В кастрюлю кладем мед, обычный сахар и ванильный, сливочное масло. Эта смесь нагревается на медленном огне. Ее нужно помешивать. После чего охлаждается.

Яйцо с пряностями добавляем к масляно-медовой массе и перемешиваем.

Мука смешивается с разрыхлителем и вводится в эту смесь. Как только тесто будет замешено, его скатывают в шар и заворачивают в пленку. В течение двух часов оно остывает.

Все элементы вырезаются из бумаги. Для крыши нужны два изделия 12х14 см, для стен тоже две – 6,6х12 см, для фасада – 16х12, высота стены должна составлять 6,6 см. Из теста еще делается труба.После раскатывания теста в пласт, изделия накладываются на самый верх и вырезаются элементы дома.

Выпечка заготовок длится примерно, 10 минут. Температура при выпекании должна составлять 180 C.

Салат оригинальный «Фиалки»

Если приготовить салат по этому рецепту, у вас должно получиться не только вкусное блюдо. Это действительно будет похоже на букет с нежными фиалками.

Ингредиенты:

• Отварное куриное филе
• Чернослив
• Свежие шампиньоны
• Огурец
• Корейская морковь
• Майонез
• Соленый крекер
• Листья шпината
• Редис

Приготовление:

Курицу, чернослив и огурец нарезать соломкой. Грибы обжарить на масле, по вкусу добавить перца и соли. Все продукты выкладывают слоями на блюдо и каждый промазывать майонезом: курица, чернослив, жареные грибы, огурец и в самом конце корейская морковка.

Можно приступать к оформлению. Бока обложить крекерами, из шпината сделать листья фиалки. Цветки делают из редиса, который нарезают очень тонкими кольцами и прокрашивают для сходства с цветком соком синей капусты.

Конкурсы для гостей

Выше мы писали о том, что сценарий может быть весьма необычным. Некоторые семьи устраивают смешные конкурсы, о которых мы расскажем ниже.

1. Чтобы провести данный конкурс, следует заранее написать на небольших листках бумаги различные занятия, которые муж и жена будут делать после свадьбы. Например: плавать с дельфинами, рисовать на асфальте, ходить вместе в солярий. Гости по очереди достают их и совместно обсуждают ответы. Чем необычнее они будут, тем веселее пройдет конкурс. Проявите свою фантазию!
2. Гости должны вспомнить и напеть свадебные песни. Победителю можно заранее приготовить небольшой презент. Музыка сближает людей и отлично поднимет настроение.
3. Порадуйте своих родителей, организуйте конкурс для них. Узнайте заранее историю их знакомства и задавайте воспросы, связанные с ней. Это настроит всех гостей на романтический лад и создаст атмосферу любви и тепла.

Праздничный салат «Желейный»

Салат под названием «Желейный» вкусное и оригинальное блюдо, способное украсить любой свадебный банкет.

Ингредиенты:

• Морковь
• Зеленый горошек консервированный
• Картофель
• Ветчина
• Яблоко
• Лимонный сок
• Вареные яйца
• Майонез
• Сметана
• Горчица
• Желатин

Приготовление:

Картофель и морковь отварить. С консервированного горошка отлить жидкость, в ней растворить желатин. Далее из майонеза, горчицы и сметаны приготовить соус. По вкусу присолить и поперчить его. Ветчину с овощами нарезать кубиками и смешать их с консервированным горошком. Яблоко нарезать кубиками, сбрызнуть их лимонным соком и оставить на доске.

Когда желатин достаточно набухнет, поставить на плиту и нагреть, но до кипения не доводить. Когда желатин немного остынет, его смешивают с соусом и полученной смесью заливают нарезанные продукты. Хорошо перемешать и выложить в форму, выстеленную пленкой, половину салата. Затем укладывают целые вареные яйца и засыпают их второй половиной салатной смеси. Разровнять и убрать в холодильник. Для того, чтобы желатин застыл, достаточно 6-8 часов. Салат выкладывают из формы на блюдо, можно нарезать ножом на ровные части.

Классический «Цезарь» для летней свадьбы

Для свадьбы, которая проходит в летнее время, хорошо подходит легкий салат «Цезарь». Если взять в расчет 30 человек, то для его приготовления по классическому рецепту понадобятся такие продукты:

• два килограмма куриного филе;
• килограмм листового салата;
• пол килограмма сухарей из белого хлеба;
• пол килограмма твердого сыра;
• 20 яиц;
• 750-800 гр. готового соуса для «Цезаря»;
• петрушка.

Способ готовки:

1. Филе промыть, удалить пленочки и жиринки. Обмыть, подсушить и на растительном масле поджарить с обеих сторон, пока не появится корочка золотистого оттенка. Нарезать филе на крупные кубики.
2. Яйца отварить вкрутую, залить холодной водой и дать остыть, затем почистить от скорлупы. Нарезать на нетолстые кружочки.
3. Листья салата на минуту опустить в ледяную воду, затем руками порвать на небольшие кусочки. Петрушку также нарвать руками на мелкие части, а сыр измельчить на терке.
4. В емкости соединить кусочки салата, петрушку и соус, хорошо перемешать. Поверх зелени выложить кружочки яиц, куриное филе и сухарики в любом порядке. Сверху присыпать натертым сыром.

Желательно салат «Цезарь» оформить в небольшие салатники индивидуально для каждого гостя, чтобы не нарушить красивую композицию.

Салат «Цезарь» в салатнике

Салат «Лесная сказка»

Данный салат очень красочный в оформлении: много зелени, цветы из овощей и яркие ягоды брусники. Выглядит все это на блюде очень аппетитно.

Ингредиенты:

• Вареный картофель
• Свежий огурец
• Вареная морковь
• Маринованные грибы
• Маринованный огурец
• Консервированный зеленый горошек
• Болгарский разноцветный перец
• Брусника
• Зеленый лук
• Петрушка
• Листья салата
• Оливковое масло

Приготовление:

Картофель нарезать мелкими кубиками, а морковь полукружочками. Взять свежий огурец и ломтиками нарезать, а очищенный болгарский перец — кубиками. Так же точно нарезать маринованные грибы и огурец.

Зеленый лук нарезать и разделить пополам. Одну половину смешать с нарезанными овощами. Заправить салат оливковым маслом с перцем, солью. Можно добавить чуть-чуть горчицы. Украшают произвольно, чтобы получилась имитация лесной полянки.

Народные приметы

Не только в древней Руси люди верили в приметы. Мы очень часто обращаем внимание на различные знаки и пытаемся интерпретировать их значение. Ниже мы приведем главные приметы, связанные с традицией проведения сватовства.

• Если рано утром вы встретите мужчину, это знак того, что сватовство завершится успешно.
• Раздача милостыни нуждающимся поощряется в народе. Если вы хотите получить Божье благословение, дайте нуждающимся деньги или еду.
• Если в день проведения сватовства падает ложка или вилка, значит ваши гости торопятся к вам в дом.

Источники:

https://dmitriyivlev.ru/istorii-moey-zhizni/kak-prohodit-svatovstvo-svatovstvo-po-russkim-obyichayam-i-obryadam https://sunmag.me/svadby/svatovstvo.html https://devochki.guru/svadba/svatovstvo-so-storony-nevesty-chto-sleduet-govorit.html

Салат «Свадебный генерал»

Почему бы не приготовить салат с таким импозантным названием? Он вполне подойдет для свадебного банкета. Сладковатый привкус крабовых палочек в тандеме с яблочной кислинкой — неожиданный приятный вкус.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки
• Плавленый сырок
• Вареные яйца
• Зеленое яблоко
• Репчатый лук
• Масло сливочное
• Майонез

Приготовление:

Салат выкладывают слоями на широкое плоское блюдо и после каждого делают прослойку из майонеза. Сначала идут тертые яичные белки. За ними следуют крабовые палочки, очень мелко нарезанные. Далее идет измельченный лук и сливочное масло, мелко натертое (из морозилки). Масло не смазывается майонезом, лучше его слегка подсолить. Следующий слой — натертое на мелкой терке яблоко, а за ним тертый плавленый сырок. Последний слой — измельченный желток. Охладить и дать пропитаться, украсить по желанию.

Чтобы плавленый сырок легко было натереть, его слегка подмораживают в морозилке, а терку смазывают рафинированным растительным маслом.

Салат «Мужской каприз»

Еще один интересный салатик, который готовится порционно. Минимум продуктов и необычное приготовление — залог успеха этого закусочного салатика.

Ингредиенты:

• Картофель
• Яйцо
• Твердый сыр
• Крабовые палочки
• Вареные яйца
• Майонез
• Красная икра

Приготовление:

Картофель нарезать тонкой соломкой и поджарить до золотистого цвета, дать ему просушиться на бумажном полотенце. В смазанные небольшие формочки разложить жареный картофель и сверху добавить немного тертого сыра с майонезом. Поставить в духовку и запекать, пока не расплавится сыр. Картофель аккуратно достать из формочек, чтобы не разрушить структуры.

Крабовые палочки нарезать тонкой соломкой и смешать с рублеными яйцами, добавить майонез. Немного подсолить, перемешать. Выкладывать смесь ложкой на картофель и разровнять. Украсить зернинками красной икры веточками зелени.

Что предпринимал юноша, желающий жениться

Целые ритуалы были придуманы и свято соблюдались повсеместно. Первое, что предстояло молодому человеку, получить согласие родни на брак. Только после этого происходило само сватовство. Обычаи предписывали ему прийти к главе рода и рассказать о своей избраннице. Обычно сообщалось, кто она, где живет, каковы ее родственники. Чаще всего юношу интересовала внешность и привлекательность молодицы. А родня проводила целое «расследование», выясняя, достойна ли девица такой чести. Когда же консенсус находился, выбирали сватов. Это была весьма ответственная роль. Да и сейчас ничего не поменялось. Молодец редко ходил предлагать себя в качестве жениха (хотя и подобное случалось). Чаще это делали его близкие. У одного – отец крестный или мать, у другого – старший брат и так далее.

Юноша тоже присутствовал на церемонии, но старался в разговоры не вступать, чтобы не испортить сватовство.

Соблюдение свадебных обрядов очень важно

В общем, как провести сватовство со стороны жениха, понять несложно. Необходимо только заранее как следует продумать каждую деталь своего сценария.

К сожалению, на сегодняшний день вовсе немногие люди соблюдают свадебные обряды. А ведь это совершенно напрасно. Сватовство – обряд колоритный, наполненный весельем. Соответственно, он может стать настоящей изюминкой вашей свадьбы. В зависимости от ваших предпочтений и желаний вы сможете провести его так, как посчитаете нужным, но главное – ярко и красиво!

В любом случае после того, как жених попросит у родителей невесты её руки, они благословляют молодых, держа в руках иконы Спасителя и Божьей матери.

Красиво и элегантно одетые сваты и будущий муж, которые стараются показать себя с лучшей стороны, должны обязательно доказать, что выбор невеста сделала правильный, и он её достоин. Кстати, иногда девушке не дают возможности присутствовать при сватовстве. Её родители просто имеют полное право задавать разнообразные деликатные вопросы, например, о финансовом положении жениха, об условиях жизни, о его мировоззрении, об отношении к семье, браку и детям.

Впрочем, вопрос сватовства – это личное дело каждого. Как оно будет проходить – решать только молодым и их родителям! Главное, всё должно запомниться гостям и хозяевам. Тщательно спланированное мероприятие оставляет исключительно положительные эмоции! Необходимо просто приложить немного усилий!

https://pozdravok.ru/scenarii/svadba/stsenariy-svatovstva-nevesty-svatushki/https://psvadba.ru/scenarij-svatovstva-nevesty.htmlhttps://www.syl.ru/article/187793/new_stsenariy-svatovstva-so-storonyi-jeniha-stsenariy-svatovstva-nevestyi

Салат «Еврейский» свадебный

Этот салат принято готовить в еврейских семьях на свадьбу. Почему бы не приготовить такой же слоеный салатик?

Ингредиенты:

• Свинина или говядина
• Репчатый лук
• Вареные яйца
• Измельченные грецкие орехи
• Свекла
• Чернослив
• Майонез

Приготовление:

Салат выкладывают в салатницу слоями, начиная с лука. Его нужно нарезать полукольцами и ненадолго залить кипятком, потом отжать. За ним выкладывают мясо, нарезанное небольшими кубиками, смазать майонезом. Потом выкладывают тертые яйца, немного майонеза. Следующий слой повторяется — это репчатый лук, а потом тертые яйца и немного майонеза. Теперь пришла очередь чернослива, его нужно распарить и нарезать тоненькой соломкой. Разровнять, смазать майонезом, потом слой вареной свеклы, натертой на мелкую терку. Смазать все майонезом, украсить рублеными грецкими орехами.