Свадьба необязательно должна быть помпезной и роскошной. Далеко не все могут позволить себе такое торжество. Скромная стильная свадьба в последнее время пользуется всё большей популярностью у молодых пар. В этой статье расскажем о том, как составить бюджетное меню для свадьбы.
Бюджетное не значит дешёвое и некачественное. Бюджетное, значит, грамотно спланированное. Если вы не обладаете значительной суммой, то закатывать помпезную вечеринку, за которую будете ещё долгое время расплачиваться, не стоит. Скромная свадьба может быть не менее интересной и запоминающейся.
Алкоголь
По количеству мужчин и женщин покупайте алкоголь. Для мужской половины гостей водка, для женской вино. Обязательным напитком является шампанское. Первый торжественный тост за молодых, две бутылки для жениха и невесты на годовщину свадьбы и рождение первенца. На мероприятие для 20 человек (среднее количество гостей на скромной свадьбе) вам нужно будет запасти:
– ящик шампанского,
– 10-12 бутылок водки,
– 10 бутылок вина (красного, белого).
Что можно на романтический ужин: во что одеться
Наряд для ужина подбирается в зависимости от места, где он будет проводиться. К примеру, для вечера дома девушкам лучше одеть вечернее платье и туфли, а мужчинам классические брюки и рубашку. Ведь это тоже праздник, пусть только для вас двоих! Ну, а если ужинать вы будете на природе, то выберите более комфортную и простую одежду.
Будет логично, если и он, и она будут одеты в стиле casual на романтическом ужине у домашнего кинотеатра.
Ужин предполагается проводить на крыше? То, в зависимости от лестницы, ведущей на нее, одежда и обувь могут варьироваться от джинсов и кроссовок до вечернего туалета.
На романтический ужин у водоема целесообразно будет надеть под одежду девушкам купальник, а парням плавки.
И еще. Если ваши отношения на ранней стадии и вы хотите устроить ужин просто для общения, то наряд стоит подбирать сдержанный. Если целью стоит соблазнение, то дамы могут быть в «откровенном» образе, который будет намекать о дальнейшем продолжении ужина. Например, девушка может одеть платье-мини или одежду с глубоким декольте, с вырезом на спине или вдоль ноги.
Цвет одежды также должен сигнализировать о намерениях ее хозяйки. Соблазнительницы могут выбрать красное, черное или темно-синие платье, допускаются «звериные» окрасы. Пошит наряд может быть из легкой, полупрозрачной ткани, сквозь которую будет видно нижнее белье.
Осеннее меню
Свадьба осенью обойдётся значительно дешевле. Осень самое благодатное время года. Она богата овощами, фруктами. Осенью на фермерских подворьях большой выбор свежего мяса.
Недорогое свадебное застолье осенью может состоять из таки блюд:
БАЗА ЗНАНИЙ: Оформление свадьбы в стиле рустик – основные правила и идеи для декора
– салат из свежих овощей;
– салат с куриной грудкой, сыром, кукурузой и овощами;
– салат «Грибная поляна»;
– рыбная, сырная, колбасная (мясная) тарелки;
– бутерброды с красной икрой, украшенные листиками петрушки;
– канапе с красной рыбой, сыром, овощами и фруктами;
– смесь запечённых овощей в качестве гарнира: картофель, перец болгарский, лук, помидоры, кабачки, баклажаны;
– грибочки маринованные;
– рулетики из баклажанов с сыром и грецким орехом;
– буженина домашняя;
– филе сёмги, запечённое в духовке с лимоном.
Как просто сделать в домашних условиях вкусную буженину смотрите в мастер-классе от шеф-повара:
А вот рецепт сёмги:
Самым экономичным вариантом горячих блюд будет мясо птицы. Лучше делать порционные куски, чем готовить всю тушку. Так вы сможете приготовить угощение на большее количество гостей и отходов (костей) не будет. Рецептов с куриной грудкой, или филе очень много. Все они вкусные и лёгкие в приготовлении. Один из них – медальоны по-французски. Рецепт прост, а блюдо получается изысканным и красивым, сочным и сытным. Попробуйте, это легко:
На десерт конфеты, свежие фрукты, лёгкий торт с кремом из сливок, украшенный ягодами:
На торте не экономьте. Главный свадебный десерт должен быть и вкусным и красивым. Закажите его профессионалу.
БАЗА ЗНАНИЙ: Как сделать торт на годовщину свадьбы своими руками
Как сделать романтический ужин
Фантазия людей безгранична. А уж в таком творческом деле, как подготовка романтического ужина, полету мысли нет предела. Существует даже некоторая классификация стилей.
1. Классический
Включает в себя ужин при свечах дома. Приготовьте еду, приглушите свет, включите романтическую музыку, на стол поставьте вазу с цветами или посыпьте их лепестками в комнате, не забудьте про свечи и шампанское — все, вечер для двоих готов!
2. Ужин в восточном стиле
Мода на Восток не сдает своих позиций, а удивить близкого человека можно без больших затрат. Например, устроив ужин в стиле страны восходящего солнца. Для этого классический стол отодвиньте в сторону и расположитесь на полу, поставив еду на маленькие столики или подносы на ножках. Меню должно соответствовать идее: приготовьте или закажите суши и роллы. В качестве напитка выберите белое вино.
А можно устроить вечер в духе тысяча и одной ночи: на полу разбросать подушки, расстелить скатерть и на нее поставить плов, лепешки, чак-чак и т.д. Скрасит вечер бутылочка красного вина.
3. Свидание в кинотеатре
Совсем необязательно куда-то ходить: можете устроить романтический просмотр кино дома. Но подойдите ответственно к выбору репертуара фильмов. Боевики, драмы, фильмы ужасов лучше отложить до встречи с друзьями, а для свидания подберите легкую комедию. Зато насчет меню можно не беспокоиться: просто закажите пиццу, а в качестве напитка возьмите вино или шампанское.
4. Свидание на крыше
Будет очень романтично, если вы в теплую безветренную погоду пригласите свою вторую половинку полюбоваться видом на город. Заранее можете украсить место фонариками или свечами, приготовить столик и стулья. Не планируйте очень большое меню, достаточно будет салата, одного горячего блюда и бутылки шампанского.
5. Романтический ужин на природе
Свидание на берегу реки или пикник на лужайке позволят пообщаться в спокойной обстановке. Ничто не будет отвлекать вас друг от друга. Особо искушенные могут организовать ужин посредине водоема.
Ели вы владеете частным домом, то нет ничего проще, чем устроить романтический ужин во дворе. Создать нужную атмосферу помогут фонарики, развешенные на деревьях и кустах, а также свечи. Расположиться можно за столиком или на газоне, на террасе, у бассейна и т.д. Припасите плед на случай, если вы или ваша вторая половинка озябнете.
Меню может состоять из салата, горячего блюда и напитка, а можно просто угощаться тортом, запивая его шампанским во время наблюдения за звездами.
Сладкие десерты для двоих
Осталось обсудить десерты, предлагаю достаточно простые идеи для сладкого завершения вечера.
- Клубника под снегом
Давно установлено, что клубника является афродизиаком, так что использовать ее для десерта к романтичному ужину – практически, правило. Не будем от него отступать, приготовив такое лакомство:
300 гр. клубники, 5 шт. белков, 370 гр. сахара, немного лимонного сока;
- сделать сироп из 100 мл воды и 370 гр. сахара, выпарить до того, как жидкость превратиться в карамель
- клубнику вымыть, очистить от хвостов, нарезать половинками, выложить в формы (лучше подойдет неразъемная стеклянная, поскольку потом ягода даст сок)
- свежие, холодные белки отделить от желтков, вылить в большую емкость, взбить
- в сироп добавить несколько столовых ложек лимонного сока
- горячий сироп, тонкой струйкой вливается во взбиваемые белки
- остается выложить «снег» на клубнику, запечь при 250 градусах 5-7 минут.
- Простая панакота
Также можно удивить любимого роскошным десертом, о котором многие слышали, но не пробовали. Рискнем?
Для этого понадобиться:
1 л. сливок 15% жирности, 150 гр. сахарной пудры, 20 гр. желатина, по 60 гр. какао, черного и белого шоколада, ванилин;
- сливки нагреть до закипания, но не кипятить, желатин замочить с 3 ст.л. холодной воды
- к сливкам добавить сахарную пудру, ванилин, остудить до 60°, добавить желатин, мешать венчиком 5 минут;
- разлить половину масы по формам, затем добавить в оставшуюся часть какао, перемешать, вылить туда же
- застывшую панакоту выложить на тарелку (форму на пару секунд опустить в кипяток, перевернуть), украсить растопленным шоколадом.
Если хочется приготовить что-то более основательное – можно испечь шоколадный торт.
как пригласить на романтический ужин
Если вы готовите сюрприз, то придумайте для своего партнера причину, из-за которой ему нужно быть дома к определенному времени. Например, к вам приедут друзья или родители, и ему опаздывать нежелательно.
Можете использовать более изощренные варианты. Например, отправить курьером цветы для возлюбленной и в букет вложить приглашение на ужин.
Более романтичные парни могут привлечь ребенка, который подбежит на улице к его девушке и вручит открытку с приглашением, либо дрессированную собаку, что донесет послание до адресата в зубах.
Способов пригласить на романтический вечер можно придумать массу. Главное — проявить смекалку и желание быть оригинальным(-ой)
Идеи для романтического ужина
Прежде чем перейти к сценариям романтического свидания, обозначим некоторые моменты, относящиеся к любому ужину для двоих:
- самое главное —это выбор подходящего времени для ужина. Постарайтесь, чтобы запланированное свидание выпадало на день, за которым следует выходной. Тогда вы вдвоем сможете расслабиться и не беспокоиться о том, что утром нужно будет рано вставать;
- если вы делаете сюрприз возлюбленному/возлюбленной, то позаботьтесь о том, чтобы он/она пришли вовремя в назначенное место.
Ближе к звездам: ужин на двоих на крыше
Предположим, что вы живете в многоэтажном доме, и у вас есть доступ на крышу. Тогда почему бы не полюбоваться звездами теплым безоблачным вечером со своим любимым/любимой! План действий будет следующим:
Спланируйте освещение на крыше. Вы можете расставить побольше свечей, либо развесить небольшие фонарики.
Отнесите складной столик и стулья, еду, напитки, букет цветов (если сюрприз готовит мужчина). Позаботьтесь о музыкальном сопровождении. Это может быть небольшой проигрыватель дисков, ноутбук, на крайний случай смартфон.
Есть вариант антуража попроще. Вместо всего перечисленного можете приготовить надувной матрас, плед, ноутбук, вино/шампанское, фужеры и пиццу. Плед вам понадобится, если начнете подмерзать, а по ноутбуку можно будет посмотреть фильм, удобно расположившись на матрасе. Кроме того, лежа за звездами наблюдать гораздо приятнее…
Вы заранее назначаете свидание на улице недалеко от места будущего ужина. Встречаете любимого/любимую и неспешно прогуливаетесь в сторону дома, затем под предлогом типа «А ты когда-нибудь бывал(-а) на крыше? Хочешь побывать?» ведете свою вторую половинку в условленное место. Ну, а дальше уже без нас…
Чтобы усилить впечатление своей спутницы, мужчина может преподнести ей небольшой букетик цветов, заранее припасенный на крыше.
Ужин в ванной
После напряженного рабочего так хочется расслабиться. И лучше всего это делать в ванной.
Меню для вечера предлагаем составить из суши и белого вина либо фруктов, десерта и шампанского. Не забудьте напитки заранее охладить.
На полу, на столике и по краям ванной расставьте свечи. Свет можете зажечь частично (например, только бра или торшеры) либо обойтись вовсе без него.
Дальше из лепестков роз сделайте дорожку от порога до ванной, в самой комнате на полу тоже посыпьте ими.
Узнайте точно, когда ваш возлюбленный/возлюбленная будет дома, и к назначенному времени наберите ванну, добавив туда пену (по желанию). Выключите свет во всей квартире, кроме ванной комнаты, и оставьте дверь в нее приоткрытой. Погрузитесь в воду. Можете в руки взять бокал с шампанским/вином. И, когда вторая половинка зайдет в комнату, предложите составить вам компанию. Дальше уже, думаем, наши подсказки не нужны…
Ужин на природе
Если вы счастливый обладатель частного дома, да еще и с бассейном, то устройте для своей второй половинки романтическое свидание именно там. Здесь лучше сюрпризов не делать, а сразу сообщить о намечающемся мероприятии, чтобы ваш возлюбленный/возлюбленная заранее подходяще оделись.
Скорее всего, освещение у вас уже имеется. Но более романтично будет, если вы развесите маленькие фонарики, либо расставите свечи по краю бассейна. Их блики на воде будут смотреться сказочно. Также можно посыпать лепестками роз вокруг бассейна и воду в нем.
Заранее составьте меню. Не делайте его слишком громоздким. Закуска и основное блюдо, десерт плюс шампанское или вино — вот, пожалуй, и весь список. Этот ужин предназначен для любви, а не для тяжелого переваривания пищи. И не экспериментируйте с новыми рецептами, чтобы в случае неудачи не испортить весь вечер. Напитки желательно охладить в холодильнике. Можете обойтись и без стола, устроив пикник на газоне у бассейна. В любом случае, ваши усилия не останутся незамеченными.
Напитки для романтического ужина
Традиционным напитком, конечно, считается шампанское. Пузырьки в нем придают игристость не только содержимому бокала, но и игривое настроение употребившим его. Для романтического ужина выберите шампанское качественное, не покупайте в сомнительных местах его продажи (последнее, кстати, относится к выбору любого алкоголя).
Следующим распространенным напитком для такого мероприятия является вино. Исходя из предпочтений, вы можете купить сухое, полусладкое и сладкое. Цвет вина выберите в зависимости от основного блюда. Известно, что к мясу лучше подавать красное, а к рыбе — белое.
На этом перечень напитков для романтического ужина не заканчивается. Почему бы не приготовить некрепкие коктейли? Они помогут расслабиться и не замутнят сознание.
Разумеется, некоторые могут выбрать напитки покрепче — например, виски, ром или коньяк.
Какой бы напиток вы не предпочли для романтического вечера, главное правило: не переборщить с его употреблением. Бокал вина или шампанского, либо пара рюмок коньяка — вот та норма, которой достаточно, чтобы расслабиться. В противном случае, атмосфера романтики может испариться, и вечер может перейти в банальную пьянку.
как оформить романтический ужин
Далее переходим к подготовке самого ужина. Его желательно проводить в гостиной. И даже если у вас квартира-студия, то место лучше выбрать отличное от зоны обыденного приема пищи. Например, напротив телевизора.
В спальне тоже нежелательно устраивать такое мероприятие. Оно может в дальнейшем «перетечь» туда вместе с бутылочкой шампанского. Но начать лучше в гостиной.
Постарайтесь, чтобы во время ужина присутствовали элементы в форме сердца. Например, зона вокруг стола, выложенная лепестками роз или блюдо, декорированное под вензель. Также можно надуть гелием аналогичной формы шары.
Так как ужин планируется при свечах, то их в количестве одной-двух штук разместите на столе, а также еще несколько расставьте по комнате.
Сервировать стол лучше классически: тарелка для салата, под нее тарелка для горячего, вилка, нож, бокал шампанского или вина. Вполне уместно будет смотреться роза в стеклянной вазе. Не забудьте положить салфетки.
Теперь пришло время подготовиться самим: примите душ, наденьте красивое белье и наряд, исходя из наших рекомендаций выше. Зажгите свечи, приглушите свет, включите романтическую музыку.
Далее есть несколько вариантов действий:
1.Вы не встречаете своего партнера у двери, а ждете его в гостиной за столом. Заранее выложите лепестками роз дорожку от входной двери до гостиной.
2. Вы можете открыть входную дверь своей второй половинке, затем завязать ему/ей глаза шелковым шарфом и за руку проводить до гостиной.
