Свадебный торт – это произведение искусства, которое должно не только удивить собравшихся на празднике гостей, но также подчеркнуть стиль и тематику свадьбы. Конечно же, каждая невеста мечтает о торте, которого никогда и ни у кого раньше не было и больше никогда не будет. И что же придумать? Как украсить торт и какую выбрать для него начинку?
Фото торта на свадьбе из мастики
Один из популярных рецептов мастики для торта
Для того чтобы удовлетворить все прихоти заказчика и создать свое очередное творение, кондитеры часто прибегают к использованию мастики в качестве материала для украшения десертов. Однако некоторые «любительницы чего-нибудь испечь» также очень часто используют мастику для того, чтобы удивить своих домочадцев не только вкусным, но и безумно красивым десертом.
Существует семь разновидностей мастики:
- медовая;
- сахарная;
- молочная;
- шоколадная;
- зефирная (из маршмеллоу);
- из желатина;
- из сгущенки.
Приведем рецепт мастики на основе маршмеллоу (разновидность зефира). Для приготовления необходим сам зефир, сахарная пудра, чайная ложка сливочного масла и немного кулинарных навыков.
Фото-пример дизайна мастичных тортов
Разогрейте масло и маршмеллоу в микроволновой печи на протяжении нескольких секунд до момента расплавления всех ингредиентов. Далее перемешайте смесь до получения однородной массы, после чего постепенно добавляйте сахарную пудру и по необходимости краситель. Когда масса становится похожей на пластилин, значит все готово, и вы можете приступать к декорированию вашего шедевра.
Мастика – отличный материал для создания превосходного декора вашего свадебного торта
Мастер-классы
Оригинальные подарки на свадьбу своими руками: 5 мастер-классов
Дарить на свадьбу конверт с деньгами – обыденно, постельное белье или посуду – глупо! Так что же тогда презентовать молодоженам? Создайте для них оригинальный подарок своими руками – жених и невеста по достоинству оценят ваши старания и креатив! …
- 57 фото
Мини-чизкейки в баночках с клубничным топпингом
Нежный утонченный десерт в оригинальных баночках – идеальное угощение для свадебного кэнди-бара. Приятная консистенция и изысканный вкус произведут незабываемое впечатление на вкусовые рецепторы ваших гостей. Приготовить чизкейк к празднику самостоятельно – идеальное и вкусное решение! …
- 6792 просмотра
- 19 фото
Украшение свадебного торта мастикой
Основное назначение мастики – оформление поверхности десерта. Однако из нее можно изготовить и множество интересных украшений. Например, сейчас очень популярны свадебные фигурки из мастики на торт. Это могут быть как классические статуэтки жениха и невесты, так и неординарные фигурки: двое влюбленных медведей, симпатичные целующиеся зайчики или даже пингвины: один в смокинге, а другой с букетом.
Фигурки пингвинов из мастики на свадебный торт
Великолепно смотрится торт на свадьбу с розами из мастики. Да, для того чтобы смастерить подобное украшение дома, придется потренироваться. Для изготовления лепестков раскатайте массу тонким слоем, приблизительно меньше одного миллиметра, далее положите ломтик мастики на столовую ложку и обрежьте края. Далее, аккуратно присоединяя лепесточки бутона, вылепите розу. Немного терпения, и все получится.
Фото свадебных тортов из мастики с розами
А как насчет того, чтобы на торт добавить кольца из мастики? Может, кто-то скажет, что это тривиальный и неинтересный дизайн, но на своей свадьбе вы вольны делать то, что вам нравится, ведь это ваш праздник. Дополнительно торт с кольцами можно сочетать с украшениями из живых цветов. Или если вы не хотите доставать листики зелени из зубов, то можно цветы также изготовить из мастики.
Пример свадебного торта из мастики в горошек
Как красиво украсить торт детский Наполеон мальчику и девочке?
Наполеон – один из любимых тортов, так как он сочетает в себе воздушные слоеные коржи и сливочный крем. Это отличный вариант для детских праздников. Украсить детский Наполеон достаточно просто. Необходимо покрыть мастикой и дополнить деталями.
Торты для мальчиков украшают машинками, мультипликационными героями или чем-то на пиратскую тематику. Для маленьких принцесс торт изготавливают в розовых тонах. Дополняют принцессами или цветами.
красиво украсить торт детский Наполеон мальчику и девочке
красиво украсить торт детский Наполеон мальчику и девочке
красиво украсить торт детский Наполеон мальчику и девочке
красиво украсить торт детский Наполеон мальчику и девочке
Идеи свадебных тортов из мастики
Если вам не нравятся пафосные высокие торты, тогда одноярусный свадебный торт – это ваш вариант. Украшения можно подобрать в зависимости от тематики свадьбы. В случае классического торжества десерт можно украсить лентами или цветами из мастики. А если хочется чего-то необычного, тогда можно заказать на торте фотопечать или поставить дату первого поцелуя молодоженов.
Фото свадебного торта из мастики с цветами
Если вы решили, что на свадьбе должны присутствовать все родственники с обеих сторон, тогда вам точно нужен будет десерт большого размера. Очень красиво и изысканно на свадебном столе будет смотреться двухъярусный торт с цветами из мастики. Перед тем как сделать заказ, подумайте о сочетании цветов десерта – для того чтобы он выглядел ярко и элегантно, но одновременно не «аляписто».
Фото двухъярусного свадебного торта из мастики
Вариантов украшений тортов может быть огромное количество, все зависит от того, куда занесет фантазия. Если хочется удивить гостей, то можно оформить десерт под стиль вашего первого свидания, например, украсить торт Эйфелевой башней. Также интересно смотрятся украшения сладости в неординарном стиле: это может быть десерт в виде компьютера или в форме воздушного шара.
Немного фантазии, чуточку профессионализма кондитера – и свадебный торт станет настоящим шедевром
Cвадебные платья и аксессуары: тренды 2022 года
В будущем году многие невесты будут стремиться выглядеть на своем торжество роскошно и по-королевски, будь то камерная свадьба или мероприятие на 200 человек. Поэтому основные тренды свадебных платьев 2022 – это пышность, объемность, элегантный и нежный декор. Большие юбки и рукава, подчеркнутая или, наоборот, скрытая талия, классический белый цвет – вот главные тенденции нарядов в наступающем сезоне.
В свадебные тренды 2022 можно смело включать такое явление, как символизм и сентиментальность. Например, можно вышить на фате отпечаток лапы своей любимой собаки, надеть старинные украшения, которые передаются в семье из поколения в поколение, переделать свадебное платье мамы или бабушки или вшить кусочек ткани из него в подкладку собственного наряда.
Что касается свадебных аксессуаров, помимо фамильных драгоценностей вы можете использовать любые стильные украшения, в том числе и на голову. В тренде будут аксессуары, задекорированные кружевами, лентами, бантами, искусственными цветами, перьями, блестками, стразами, жемчугом. Есть, из чего выбирать!
Какую начинку выбрать для свадебного торта?
Украшение торта – это, конечно, важный вопрос, но нужно не забывать о том, что он должен быть еще очень вкусным. Прежде чем утверждать начинку, сходите со свидетельницей на дегустацию, а если вы обе боитесь к свадьбе поправиться, то с женихом. Да, на это будет потрачено время, но вы будете на сто процентов уверены, что все получится вкусно.
Фото свадебного торта из мастики с живыми цветами
Эксперты в области организации свадеб советуют выбирать три начинки для десерта:
- классическая ванильная;
- шоколадная;
- оригинальная начинка, для гурманов.
Для старшего поколения, не привыкшего к разнообразию возможностей современности, например, оригинальный и ультрамодный лавандовый торт будет перебором. Для них закажите что-то нейтральное, например, ванильные коржи с пропиткой из ликера, с добавлением фруктов.
Несмотря на строгие правила диеты, на свадьбе можно все или практически все. И многие «сластены» наверняка предпочтут шоколадный десерт с вишневой начинкой. Заказав его, вы точно не останетесь без комплиментов.
Фото свадебного торта из мастики с двумя лебедями
И, конечно же, для самых привередливых товарищей, можно, посоветовавшись с кондитером, подобрать что-то оригинальное. Например, порадуйте гостей тирамису (итальянский многослойный десерт) или тортом «Панчо» с ананасами. Выбор за вами!
Может, следующие два-три дня придется посидеть на кефире, однако превосходно красивый и необычайно вкусный десерт стоит того, чтоб его съесть
Прежде чем приступать к подготовке стола, рекомендуется выделить немного времени и посоветоваться с интернетом по поводу кондитерских заведений. Навестите несколько из них и почитайте отзывы молодоженов и, чтобы убедиться, что в итоге получится тот свадебный торт, о котором вы мечтали.
Как собрать?
Сбор многоярусного свадебного торта первоначально может показаться целой наукой, однако вы легко сможете справиться с этим самостоятельно. Существует несколько нехитрых манипуляций, которые позволят верхним ярусам не продавить нижние, при этом сохранив устойчивость всей конструкции. Для начала установите каждый ярус торта на специальные подложки из бумаги. На дне каждой подложки проделайте маленькое отверстие (в середине). Для стойкости конструкции используются коктейльные трубки и тонкая палочка из дерева. Последнюю необходимо плотно обернуть в пищевую пленку.
На верхней поверхности нижнего яруса проделывается отверстие (в середине). Для этого используется деревянная палочка в пищевой пленке. От центра отмерьте два – три сантиметра по кругу и проделайте еще несколько отверстий при помощи коктейльных трубок. Оставшиеся на поверхности части трубок аккуратно отрежьте ножницами. Выньте трубки из торта. При помощи растопленного шоколада залейте все отверстия. Медлить с этим процессом не рекомендуется, так как шоколад затвердевает спустя пару секунд.
После этого оперативно вставьте деревянную палочку в центр, а трубки — в другие отверстия. В пустоты трубок также необходимо залить шоколад. Это позволит прочно зафиксировать основание верхнего яруса. Как только шоколад застынет, установите верхний ярус, насадив его на деревянную палочку. Повторите процедуру для всех последующих ярусов.
Крем чиз
Универсальный крем подходит и для прослойки между коржами и для украшения тортов, и для создания шапочек на капкейки. Основным ингредиентом этого рецепта является творожный сыр, он достаточно дорогой, поэтому хозяйки избегают рецепта этого чудо-крема. Чтобы сэкономить бюджет и быть уверенной в натуральности продукта творожный сыр можно сделать дома.
Для приготовления понадобится 500 мл сметаны 25-30% жирности и маленький йогурт без добавок. Перемешиваем, добавляем соль, выливаем на сито выложенное хлопчатобумажным полотенцем, ставим сито над глубокой миской, сверху кладем в пресс. Убираем в холодильник, с утра мы получим творожный сыр.
Сам крем чиз можно приготовить в двух вариантах: на масле и на сливках.
На масле
- Сливочное масло (82%) – 120 гр.
- Сахарная пудра – 100 гр.
- Творожный сыр – 350 гр.
Все ингредиенты смешивают и взбивают на большой скорости около 10 мин. Крем чиз на масле отлично держит форму и идеально подходит для декорирования.
