Торт на коралловую годовщину свадьбы

35-летний юбилей совместной жизни — это уже довольно значимый праздник в жизни супругов, которые сумели пройти рука об руку этот немалый путь. Празднование коралловой свадьбы — это хорошая традиция во многих семьях. И подготовиться к этому юбилею стоит с особой тщательностью, ведь празднование должно быть тематическим. В этой статье расскажем нашим читательницам, какой лучше соорудить торт на 35 лет совместной жизни — на торжественное празднование коралловой свадьбы для себя или своих родителей.

Как выбрать торт на коралловую годовщину?

Торт на годовщину свадьбы должен быть не только вкусным и красивым, но и достаточно большим, чтобы его хватило для каждого гостя. Важно торт заказывать заранее до праздника, чтобы быть уверенными в своевременной доставке.

Если есть талант к выпечке и украшению коржей кремом или мастикой, то выполнить десерт вполне можно своими руками. Если нет, то заказать у профессионала.

Верх торта непременно нужно украсить. Это могут быть фигурки из мастики на морскую тему, чтобы соответствовать символике 35-й годовщины. Например: ракушки, морские звезды, водоросли, жемчужины, русалки, рыбки, кораллы.

В качестве основы для торта лучше всего предпочесть бисквит. Он легкий, приятный на вкус и ароматный.

Если торт задумывается в несколько ярусов, то бисквит может не выдержать собственного веса и вся конструкция сползет вбок

Высокий торт должен состоять из более крепкой основы, например, шоколадных или медовых коржей. Или оставить бисквит, но расположить коржи на многоярусной подставке – выглядеть десерт будет не менее шикарно.

Торт с фигурками из мастики в виде рыбок

Двухъярусный торт на 35 лет брака с жемчужинами из мастики

Торт на годовщину свадьбы своими руками

Приятно удивить гостей и мужа на годовщину свадьбы можно, сделав праздничный торт своими руками. Наиболее популярным и простым в приготовлении является кремовый торт на годовщину свадьбы из бисквитного теста.

К нему подойдёт практически любой вид крема, особенно сливочный. Процесс готовки такого торта состоит из трёх этапов:

Приготовление бисквитного теста;
Приготовление сливочного крема;
Заготовка сахарного сиропа для пропитки бисквитных коржей.

Но прежде чем приступить к процессу изготовления торта, нужно заранее подготовиться – придумать дизайн, определиться с размером торта, его цветом, формой, композицией, закупить все необходимые продукты и украшения, подготовить кондитерские инструменты (формы для выпекания, кондитерский шприц с насадками, миксер и прочее).

Дизайн, цвет торта можно подсмотреть в интернете или придумать его самостоятельно.

Самой распространённой формой праздничного торта является круг, но, пофантазировав, можно придумать нечто необычное, например, два сердца, соединённых вместе, многоугольник и прочее.

Размер торта рассчитывается исходя из того, что на одного человека в среднем приходится 200-300 гр. торта.

Важным моментом является выбор рецепта приготовления праздничного торта и обдумывание его общей композиции. Для того чтобы вам было проще ориентироваться, нарисуйте на бумаге торт, который вы хотите сделать со всеми украшениями.

Когда все приготовления окончены, можно приступать непосредственно к самому процессу готовки.

Рецепт торта на годовщину свадьбы

Итак, для приготовления бисквитного теста нам потребуется:

4 яйца;
150 грамм сахара;
100 грамм муки;
15 грамм ванильного сахара;
1 ч. л. разрыхлителя.

Муку просеиваем через сито, отделяем желтки от белков. Белки взбиваем миксером до образования густой пены, затем продолжая взбивать, добавляем немного сахара. Закончив с белками, берёмся за желтки. К ним добавляем половину сахара 75 грамм и весь ванильный сахар.

Затем растираем эту смесь до увеличения её объёма и после этого добавляем к ней взбитые ранее белки, перемешиваем. Потом добавляем просеянную муку и снова перемешиваем.

Выкладываем это тесто в заранее подготовленную и немного смазанную растительным маслом форму, разравниваем и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.

Коржи готовы, приступаем к приготовлению сливочного крема. Он может быть со сметаной, сгущёнкой или без ничего, просто сливочный. Нам потребуется:

1 яйцо;
250 грамм слив. масла;
пол столовой ложки жирных сливок;
1 ст. л. обычного сахара;
10 грамм ванильного сахара.

Для начала нагреваем сливки и сахар, аккуратно размешиваем, добавляем яйцо. Получившийся сироп охлаждаем. Затем в миске разминаем сливочное масло, добавляем к нему охлаждённый сироп и взбиваем эту смесь, постепенно добавляя ванильный сахар.

Сливочный крем готов. Теперь приступит к третьему этапу – приготовлению сиропа для пропитки коржей. Для него нужно всего 2 ингредиента: 40 грамм воды и 100 грамм сахара. Готовить сироп легко и просто: насыпаем в кастрюлю сахар, заливаем водой и кипятим до тех пор, пока сахар полностью не растворится.

Сироп готов! Им необходимо пропитать бисквитные коржи. Затем смазать торт кремом и приступить к его украшению, для которого идеально подойдёт сахарная мастика либо фрукты. Мастику можно купить в любом кондитерском магазине.

Таким образом, рецептов и вариантов дизайна торта на годовщину свадьбы множество. Выберите или придумайте тот дизайн и рецепт, которые придутся вам по душе и по карману, а также будут соответствовать вкусовым предпочтениям вашего супруга и гостей.

Самое главное, помните о тематике торта (это любовь, счастье, верность, благополучие вашей семейной пары) и его предназначении – стать главным украшением праздничного банкета и подвести итог всего вечера.

Торт на 35 лет свадьбы с использованием мастики

Существует множество способов украшения тортов, но мастика остается на лидерских позициях у поваров-кондитеров вот уже несколько веков. С помощью нее можно воплотить в жизнь самый смелый дизайн для торта. Десерты, декорированные этой пастой, выглядят необычно и элегантно, и привлекают внимание не только детей, но и взрослых.

Идеи оформления тортов на 35-летний юбилей совместной жизни:

белый торт в виде сердца, верхушка которого украшена коралловыми розами и цифрой 35 – минималистично и элегантно;
белый круглый торт, низ которого обернут синей мастикой, изображающей морские волны, а на верхушке лежит большая морская раковина, посыпанная серебряными кондитерскими блестками;
торт с изображением фигурок супругов и надпись: «35 лет вместе»;
для людей с чувством юмора можно заказать прикольный торт, на вершине которого будет стоять мастичная кровать с одеялом, из-под которого будут видны ноги супругов, и рядом надпись: «35 лет под одним одеялом»;

Фото торта с мастикой на коралловую годовщину свадьбы

Торт с мастикой на коралловую свадьбу с надписью и цифрами

На чем сделать акценты

Будете вы сами печь и украшать торт для предстоящей вскоре коралловой свадьбы, либо закажете угощение у мастера из профессиональной кондитерской — не имеет особого значения. Главное — это правильно расставить акценты и сделать особенный и запоминающийся коралловый торт на свадьбу.

Главными отличиями угощения к 35-летнему юбилею семейной жизни могут стать:

Нежно-коралловый цвет в украшениях кондитерского изделия;
Надписи-поздравления с 35-летием совместной жизни в браке;
Жемчужины, раковины и морские звезды;
Разнообразные элементы морской тематики;
Сочетания белого, нежно-голубого и, конечно же, розово-кораллового;
Использование как матовых, так и сияющих текстур покрытия кондитерского изделия.

Торт на коралловую свадьбу без мастики

Не все любят мастику на торте, поэтому украшения праздничного десерта с помощью кремов не теряют своей популярности. У торта без мастики есть свои преимущества:

украшения из натуральных компонентов;
более низкая калорийность;
торт с открытыми коржами лучше перенесет ожидание в душном помещении;
торт без мастики гораздо проще испечь своими руками.

Варианты украшения торта на коралловую годовщину свадьбы без мастики:

сверху донизу покрыть торт розами из крема, начиная с белых, заканчивая красными, а на верхушке торта в середине написать число 35;
покрыть торт белой глазурью, сделать красивые шоколадные потеки и верхушку торта украсить свежими фруктами;
торт в виде половинки морской раковины или морской звезды;
декорировать торт можно настоящими розами красного или розового цвета.

Торт на годовщину свадьбы с макарунами

Фото торта без мастики на 35 лет совместной жизни после свадьбы

Самые интересные идеи угощения

В морской тематике
С тематической годовщиной по поводу коралловой свадьбы в первую очередь торт ассоциируется морской. Его можно сделать в виде острова, окружённого кораллами, или в виде нескольких ярусов морского дна, усеянного камушками, ракушками и, конечно же, кораллами.
С цветочными композициями
Очень хорошо и эффектно смотрятся разнообразные цветы и букеты из съедобной сладкой мастики. Особенно хорошо получаются такие композиции, если торты на коралловую свадьбу сделать в несколько ярусов, как представлено на фото. Это может быть либо круглое, либо квадратное или же прямоугольное кондитерское изделие — любой вариант будет смотреться ярко и эффектно.
С жемчужницами
Дополнить торт с кораллами на 35-летний юбилей можно с помощью украшений с полураскрытыми раковинами с жемчугом. Получится очень эффектно и красиво. Дополнить композицию можно съедобными лентами, бантами и кружевными сахарными вставками.
В виде ракушки
Ещё одна морская идея для торта, который интересно будет соорудить для коралловой свадьбы для себя или для своих родителей — объёмное угощение, напоминающее по форме большую раковину белого цвета, украшенную кораллами.
В голубом цвете
Необычный вариант — это красивый десерт на 35-летний юбилей с голубой или бирюзовой мастикой. Украсить такое кондитерское произведение искусства можно съедобными сладкими кораллами и ракушками.
С фруктами
Нежные композиции из спелых лепных фруктов розового и кораллового цвета — отличное украшение лакомства на юбилейное торжество. Дополнить праздничное угощение можно с помощью блестящих сахарных элементов, покрытых кандурином.
Необычный по форме
В виде сердца, звезды или в форме куба — к коралловой свадьбе на 35 лет совместной жизни возможно приготовить и соорудить торт не совсем обычный. Дополнить угощение не помешает как лентами и цветами, так и съедобными бусинками, кремом и желейными вставками — в зависимости от ваших предпочтений и вкусов. А из нашей фото подборки можете выбрать себе вариант торта на коралловую свадьбу, который больше всего придётся по душе вам.

Надеемся, вы уже определились со стилистикой торта к коралловой свадьбе себе или родителям. А если наша статья помогла вам найти самый лучший и интересный вариант угощения к предстоящему празднику — поделитесь материалами и со своими подругами. Возможно, информация и им поможет определиться с идеей изысканного тематического лакомства.

Капкейки для каждого гостя

Торт в виде небольших пирожных – капкейков, набирает все большую популярность.

Маленькие тортики легко испечь, их можно сделать индивидуальными для гостей, например: для взрослых с ликерной начинкой, а для детей – на основе мармелада или фруктов

Преимущества капкейков очевидны:

их не нужно нарезать на порции, волнуясь, всем ли хватит кусочка;
они легко перевозятся в коробках, в отличие от большого торта, который так и норовит упасть на бок;
подавать их можно и на отдельных тарелках, и на многоярусной подставке, на подносах;
капкейки на 35 лет свадьбы можно запаковать в индивидуальные коробочки и преподнести как небольшой подарок каждому гостю.

Пирожные можно заказать с оформлением в морском стиле. Несколько идей капкейков на коралловую годовщину свадьбы:

капкейки в виде приоткрытых ракушек, внутри которых лежит жемчужина;
пирожные, верхушка которых украшена веточкой коралла;
пирожные в виде морской звезды;
обычные круглые пирожные с любимой начинкой и цифрами 25 на верхушке или же с украшениями в коралловом цвете.

Фото капкейков на 35 лет свадьбы

Капкейки в морском стиле в честь коралловой годовщины

Коралловая свадьба

Порой возникает вопрос: 35 лет какая это свадьба и что дарить родителям в этот день. На тридцать пятый год справляется коралловая годовщина. В этот день отношения двух людей проходят проверку временем, ведь далеко не каждая пара сможет выдержать такую закалку. Считается, что отношения людей, проживших вместе 35 лет, самые прочные. Подобно кораллам, которые создают прочную колонию под водой. В некоторых странах мира эта годовщина так же называется полотняной, нефритовой и рубиновой. Необходимо отметить, что в такой день подарок для супругов должен быть сделан от всей души.